Apelace Cour-Cheverny

Malá apelace Cour-Cheverny je kuriózně položena uprostřed jiné apelace – Cheverny. Je historickým pokračovatelem tradic zdejšího vinařství a kultivuje výhradně odrůdu  Romorantin.

Zámek Romorantin nechal postavit francouzský král François I.. Z Burgundska pak v roce 1519 přivezl 80 tisíc keřů révy, které byly vysázeny kolem jeho nového sídla. O jakou se jednalo odrůdu, nelze s jistotou říci. Analýzy DNA nicméně prokázaly, že šlo o příbuzného z rodiny Pinotů, byť jiného, než jsou dnes známé a definované odrůdy. Adaptací na místní podmínky se během věků charakter odrůdy pozměnil a časem ji už nenazýval nikdo jinak, než Romorantin.  

Půda je převážně křemičitá,což se příznivě projevuje na zdraví a dlouhověkosti vinic. Některé dochované keře odrůdy Romorantin byly vysázeny v roce 1850 a patří tak k nejstarším žijícím keřům révy vinné na světě.

Vína mají svěží, příjemný charakter a pijí se mladá.

 

Základní informace:

Apelace: AOC Cour-Cheverny
Region: Loire
Celková rozloha: 60 ha
Přibližná produkce: 300 hl
Vyráběná vína: bílé
Pěstované odrůdy: Romorantin
Datum vzniku: 1993
Oblíbené kombinace s jídlem: ryby, mořské plody  

29.08.2011 | Tomáš Dominec