Apelace Morgon

Málokteré víno se může pyšnit tím, že obohatilo i slovní zásobu. Morgonu, nejtvrdšímu a nejrobustnějšímu víno z Beaujolais, se to podařilo.
 
Vlastnosti vín z apelace Morgon jsou natolik specifické, že se ve francouzštině používá sloveso „morgonne“, označující, že víno „morgonuje“ – inklinuje svými vlastnostmi k vínům z Morgonu.

Jejich specifikum je dáno zvláštním složením půdy, která je chudá, neúrodná, s velkým zastoupením břidlic. Vína z Morgonu pocházejí z odrůdy Gamay, ale přesto jsou poměrně tvrdá, silná a výrazná. Disponují navíc potenciálem k dalšímu zrání, optima dosahují zpravidla mezi 3-8 lety. Ve vůni dominují třešňové tóny, blízké destilátu kirsch.

V rámci apelace najdeme 6 specielních terroirů (zde po burgundsku nazývané „climats“), jejichž jméno může (ale nemusí) být uvedeno za jménem Morgon: La Côte de Py, Les Micouds, Les Grands Cras, Charmes, Corcelette, Douby.


Obecné informace:

Apelace: AOC Morgon
Region: Beaujolais
Celková rozloha: 1.100 ha
Přibližná produkce: 65.000 hl
Pěstované odrůdy: Gamay Noir
Datum vzniku: 1936
Oblíbené kombinace s jídlem: Pernatá zvěřina, teriny

16.06.2011 | Tomáš Dominec