Château Clauzet

O Ch. Clauzet věděl až do konce devadesátých let minulého století jen málokdo. Dnes se dostává do popředí pozornosti díky nespornému zvýšení kvality svého vína. Stojí za tím nejen dostatečně kvalitní terroir a velké investice, ale také příkladně systematická a trpělivá práce. 

Nejstarší záznamy zmiňují majetek dnešního  Ch. Clauzet okolo roku 1820. Současné jméno mu dal jeden z pozdějších majitelů, M. Clauzet. Od něj přešel v roce 1914 do rukou rodiny Boisseau a poté jej (spolu se sousedním Ch. de Côme) získal v roce 1997 belgický baron Velge. V té době měl Clauzet 8 hektarů vinic, navíc atomizovaných na 20 různých místech.

Přesto byla jeho reputace poměrně dobrá, nicméně nesrovnatelná s tím, jakých výsledků dosahuje Clauzet dnes. Maurice Velge totiž začal realizovat zcela zásadní a velkorysý projekt na zvýšení kvality vína. Předevšém přikoupil mnoho dalších (a většinou velmi atraktivních) parcel, čímž se mu podařilo snížit původní rozdrobenost vinohradů. Dále získal pro spolupráci několik vynikajících profesionálů, mezi nimi např. do role technického ředitele José Buena, jenž předtím pracoval 23 let u Rothschildů na Ch. Mouton, Clerc Milon a Armailhac.

Mezi léty 1998 a 2004 pak prošlo Ch. Clauzet obrovskou proměnou ve všech aspektech vinohradnické i vinařské práce a přešlo prakticky na standardy, které jsou používány u elitních vín kategorie Grand Cru Classé. Zároveň se zdokonalovala i podoba samotného vína, kde byl např. pro dosažení harmoničtějšího tvaru snížen poměr nových sudů z původních 60% na 40%.

Pokrok v kvalitě vína byl jasně patrný, od ročníku 2004 lze úroveň Ch. Clauzet považovat mezi cru bourgeois za špičkovou.

Obecné informace
Apelace: St. Estèphe
Přibližná produkce: 160.000 láhví
Vyráběná vína: Ch. Clauzet
                         Ch. de Côme   

Vinice
Rozloha vinic: 28 ha
Hustota: 9.000 keřů/ha
Průměrné stáří: 40 let
Odrůdy: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Cabernet Franc a 3%Petit Verdot
Půda: většina štěrková, část jílovito-vápencová

Sklep
Typ tanků: betonové
Zastoupení nových sudů: 40%
Délka zrání v sudech: 14-18  měsíců

Kontakty
Majitel: Baron Velge S.A.
Adresa: Leyssac, 33 180 St.-Estèphe
Webové stránky: www.chateauclauzet.com

30.01.2012 | Tomáš Dominec