Château Clinet

Ch. Clinet najdeme za pomerolským kostelem v sousedství L´Église-Clinet a Clos L´Église. Historie vinařství je tu datována od 18. století. V 19. století jej  - stejně jako Ch. Pétrus – vlastnila rodina Arnaud. V dalším průběhu se vystřídalo několik dalších majitelů (rodina Constant, která vlastnila též La Fleur-Pétrus, poté pánové Barrat, Guibert, Rideaux a Lugnot). Od posledně jmenovaného vede již přímá linka k rodině Audy, v jejímž vlastnictví byl Clinet až do r. 1991.

Právě v této epoše došlo na Clinetu k malé katastrofě – po mimořádných mrazech v r. 1956 byla celá vinice prakticky zpustošena. A přestože byla znovu vysázena, nebyla jí věnována potřebná péče. Teprve s příchodem J.M. Arcauta v r. 1985 nastal zcela zásadní obrat. Spolu s Michelem Rollandem, jehož si přizval na pomoc, zavedli do pěstování a výroby vína na Clinetu zcela zásadní změny, počínaje významným zvýšením podílu Merlotu ve vinicích (na úkor Cabernetu Sauvignon). Byl zaveden ruční sběr, druhé víno a celá řada dalších postupů, které dnes patří u velkých vín ke standardu. Clinet se během několika let dostal z podprůměru mezi elitu.

V roce 1998 se novým majitelem stal  Jean-Louis Laborde.

Sklep byl nově přestavěn v r. 2004 tak, aby zpracování mohlo probíhat gravitačním způsobem. Byly instalovány nové dřevěné kádě, proporčně přizpůsobené jednotlivým parcelám. Celková délka „cuvaison“, tedy doby, po níž jsou bobule v tancích, trvá 4-5 týdnů.

Malolaktická fermentace probíhá v sudech. Stáčení se provádí každých 5 měsíců, víno není filtrováno ani čiřeno.

Obecné informace
Apelace: Pomerol
Přibližná produkce: 35.000 lahví/ rok
Vyráběná vína: červená
                         Ch. Clinet
                         Fleur de Clinet (2. víno Ch. Clinet), dříve zvané Domaine Ducasse

Vinice
Rozloha vinic: 8,64 ha
Hustota: 7.500 keřů/ha
Průměrné stáří vinic: 40 let
Odrůdy: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Půda: starobylý štěrk a hluboký jíl, „crasse de fer“ v podloží
Sklizeň: ruční

Sklep
Typ tanků: dřevěné kádě
Zastoupení nových sudů: 100%
Délka zrání v sudech: průměrně 20 měsíců

Kontakty
Majitel: Jean-Louis Laborde
Enolog-konzultant: Michel Rolland
Adresa: SA du Château Clinet, Chemin de Feytit, 33500 Pomerol, France
Webové stránky: www.chateauclinet.com

22.06.2011 | Administrátor