Château Haut Maillet

Vinice Ch. Haut-Maillet byly založeny na konci 19. století v nejvýchodnější části apelace, jež nese jméno podle osady Maillet. 

V současnosti patří rodině Delteil, avšak dlouhodobě je má v pronájmu rodina Estager, která vlastní v oblasti také Ch. Plincette a Ch. La Cabanne.

Celková rozloha 5 hektarů je tvořena několika samostatnými parcelami, z nichž některé mají blízko k Ch. L´Evangile a Ch. Gazin.

Fermentaci předchází krátká studená macerace. Během celého procesu je prováděno pravidelné přetáčení vína a „pigeage“ – propichování klobouku. Zrání v sudech je klasické, v závislosti na okolnostech je prováděno čiření bílkem.

Ch. Haut Maillet nepatří v Pomerolu k drahým vínům a ve své kategorii nabízí velmi dobrou kvalitu. Horizont zrání není sice nijak daleký, o to více ale obvykle Haut Maillet potěší již v počátečních letech hladce sametovou, lahodnou chutí.  


Obecné informace
Apelace: Pomerol
Přibližná produkce: 30.000 lahví/ rok
Vyráběná vína: Ch. Haut Maillet
         

Vinice
Rozloha vinic: 5 ha
Průměrné stáří: 28 let
Odrůdy: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Půda: štěrk a staré písky
Sklizeň: částečně ruční, částečně mechanická

Sklep
Typ tanků: inox a beton
Zastoupení nových sudů: 25-30%
Délka zrání v sudech: 14-16 měsíců

Kontakty
Majitel: rodina Delteil
Adresa: Ch. Haut-Maillet, 33500 Pomerol
Webové stránky: www.estager.com

24.10.2011 | Tomáš Dominec