Clos Louie – vinice z roku 1850

Víno z parcely Clos Louie v Castillonu je úchvatným svědkem starých časů, jaký v Bordeaux nemá obdoby.

Pascal Douteau, sklepmistr na Ch. Grand Pontet v St.-Émilionu zdědil v roce 2002 rodinný majetek v Castillonu a s ním i úžasnou parcelu, obsahující vinice vysázené kolem roku 1850 – tedy v časech před phylloxérou. V roce 2003 z nich vyrobil první samostatné víno pod názvem Clos Louie.

Samotná vinice obsahuje původní révu a odnože z této výsadby. Staré keře připomínají svojí silou „sloní nohy“. Zahrnují jak tradiční Cabernety a Merlot, ale také odrůdu Carmenere a Malbec, jehož zastoupení v cuvée dosahuje přibližně 25%. Výnos z takto starých vinic je minimalistický, pohybuje se okolo 21 hl/ha – tedy zhruba na polovině běžného výnosu. Práce ve vinici jsou od počátku vedeny biodynamickou formou, certifikát AB byl získán v roce 2009.

Vinný mošt je mimořádně koncentrovaný, proto používá Pascal Douteau pro zrání vín 300 litrové francouzské a 500 litrové rakouské sudy od renomované firmy Stockinger. Jejich vypálení je navíc pouze „douce“, s cílem uchovat vínu eleganci a svěžest.

Clos Louie je fascinující a zcela nebývalou ukázkou koncentrovaného, mocného a zároveň lahodného vína, jehož vlastnosti jsou dány unikátním stářím révy. Jeho spektakulární chuťový charakter je umocněn neobvyklou proporcí Malbecu.

Obecné informace
Apelace: Côtes de Castillon
Přibližná produkce: 3.000 láhví
Vyráběná vína: Clos Louie
           
Vinice
Rozloha vinic: 0,86 ha
Hustota: mezi 5.000 až 6.666 keřů/ha
Průměrné stáří: parcela vysázená před phylloxérou přibližně v r. 1850, doplněno Merlotem ve stáří 24 let
Odrůdy: 70% Malbec a Merlot, 30% Cabernet a Carmenere
Půda: jílovito-vápencové s železitou příměsí, v hloubce 1 m vápencová skála

Sklep
Typ tanků: inox
Zastoupení nových sudů: 50%
Délka zrání v sudech: 12-16  měsíců

Kontakty
Majitel: Pascal a Sophie Lucin-Douteau
Enolog-konzultant: Claude Gros
Adresa: Pascal Lucin-Douteau, 3, Grand Faurie, 33330 St.-Émilion

09.11.2011 | Tomáš Dominec