Evropské vinaře trápí nízké výnosy hroznů

Výnosy hroznů v Evropě jsou výrazně nižší než obvykle, v některých částech Portugalska dokonce o 40%. Evropští vinaři tak budou nabízet daleko méně lahví.

S ohledem na nerovnoměrný růst hroznů může být nízké množství příslibem kvality. Například podle portugalského vinaře Bernardo Cabrala z Casa Santa Vitoria souvisí malé bobule s vysokou koncentrací šťávy a díky tomu zpracovává v tomto okamžiku velmi kvalitní víno.

Velmi špatná situace postihla Burgundsko, kde se vinicemi v Pommard, Santenay a Volnay prohnaly bouřky s kroupami a zničily téměř 80 % sklizně. Když pěstitelé zrovna nebojovali proti chladnému počasí nebo krupobití, ohrožovali jejich úrodu plísně.

Vinaři Loiry, jednoho z největších vinařských regionů Francie, jsou teprve na začátku sklizně, ale také předvídají menší výnosy. 

Ve španělském regionu Rioja bude sklizeň rovněž nižší, ale spotřebitelů se to údajně objemově nedotkne, protože Rioja má dostatečné rezervy.

V italském Piemontu způsobila intenzivní vlna veder v kombinaci s nízkými srážkami menší množství Pinot Noiru, Moscata a Sauvignonu. V regionu Marche pokleslo množství hroznů zhruba o 10% a údajně se zde jednalo o jeden z nejsušších roků za posledních 30 let.

Řecký vinař Stelios Boutaris z Kir Yianni řekl, že červenec byl nejteplejším rokem od počátku oficiálních statistik z roku 1897. Sklizeň se tak konala velmi brzy a výnosy z hroznů Syrahu a Merlotu klesly nejméně o 20%. Extrémní teplo však dělalo zázraky s místními odrůdami.

I když ceny evropských hroznů budou vyšší, nemusí to pro konzumenty nutně znamenat výrazné zvýšení cen vín. Vinařství mají většinou tendenci udržovat jejich ceny poměrně stabilní. Ve špatných letech víno příliš nezlevní a v časech lepších zase nezdraží.

Zdroj: Reuters (http://www.reuters.com/)

02.10.2012 | Markéta Píšová