| |
St. Émilion
|
|
Tomáš Dominec, duben 2010
|
| |
|
Body |
Popis |
| Ch. |
Ausone |
98 |
Jako kdyby v každé kapce tohoto nektaru bylo s lékárnickou precizností namícháno vše k naprosté dokonalosti. Na Ausonu je fascinující, s jakou neokázalostí se v mládí prezentuje. V první chvíli až nenápadné, následně však gradující v síle, komplexnosti i eleganci k neuvěřitelným výškám. 45% M, 55% CF A také 100% poezie. |
| |
|
|
| |
WS 97-100 |
|
| Ch. |
Cheval Blanc |
95 |
Chrámově vznešené, byť v tuto chvíli velmi odtažité víno. Cheval Blanc nezapře štěrkovou půdu a těží z ní tu největší, na St. Émilion nezvyklou výhodu - dlouhověkost. Tvrdé, avšak dokonale vystavěné víno maximální ušlechtilosti, s obrovskou budoucností. 60% M, 40% CF |
| |
|
|
| |
WS 96-99 |
|
| Ch. |
Confession (La) |
91 |
Nádherné, koncentrované, ale přitom jemné a elegantní víno. Ta chuť funguje jako zdroj jakési životadárné energie, světla a radosti (s tímhle popisem bych mohl založit sektu….). Skvělé, ohnivé, uchvacující víno. |
| |
WS 91-94 |
|
| Ch. |
Troplong Mondot |
91 |
Temný samet s lanýži a lékořicí, síla, která se zvedá odspodu a pokračuje ve spirále vzhůru. Znovu zcela suverénní, tak jako v minulých letech. Vynikající, se skvělou délkou. .90% M, 5% CF, 5% CS |
| |
WS 94-97 |
|
| Ch. |
Angélus (L´) |
91 |
Reprezentant vín, která v tuto chvíli rozhodně nenabízejí otevřenou náruč, zato ale obrovskou dynamickou sílu. Zatím stále ještě na startovací rampě, s plnými nádržemi na hodně dalekou cestu. 60% M, 40% CF |
| |
WS 94-97 |
|
| Ch. |
Figeac |
91 |
Tvrdé, drsné, syrové, nekompromisní víno. Žádné mazlení, žádný soucit s degustátorem.Vše nastaveno tak, aby si radosti užila následující (nebo až ta další???) generace. Skvělé, bezchybné. 1/3 M, 1/3 CF, 1/3 CS |
| |
WS 97-100 |
|
| Ch. |
Canon |
91 |
Jako vždy ve svém "štíhlém", elegantním stylu, bez přehnané extrakce, což je některým kritikům dlouhodobě trnem v oku. I ti ale budou muset letos smeknout. Lahodné, jemné, se svěžími červenými plody 75%M, 25%CF |
| |
WS 95-98 |
|
| Ch. |
Valandraud |
91 |
Současné Valandraud je svým výrazem mnohem blíže elitním bordeauxským vínům, než někdejší provokativní (ale rovnéž veleúspěšná) garážovka. Silné, pevné, nekompromisní, disponuje letos mimořádně vysokým IPT (100!) a přitom velmi nízkou úrovní pH (3,5). S touhle výbavou se může dožít sta let. Výjimečné víno. 80%M, 20% CF. |
| |
|
|
| |
WS 93-96 |
|
| Ch. |
Beauséjour Cuvée 1901 |
91 |
První réva vysázená v St.Émilionu po phyloxéře (v roce 1901) nepřestává svojí plodnou sílou fascinovat odborníky. Ch. Ausone z jejích odnoží dosazuje vlastní vinohrady. Toto víno je limitované, speciální cuvée ze Ch. Beauséjour (Montagne), jen z vinic z roku 1901. Neuvěřitelně komplexní, na dalších 70 let. 50% M, 50% CF |
| |
|
|
| |
WS 90-93 |
|
| Ch. |
Villhardy |
91 |
Garážovka, která bere dech. Mocné, úderné, součaně však svěží a energií ostře nabité víno. Jeho kouzlo je zakleto ve štěrkové parcele (1 ha !) u řeky Dordogne. Díky ní má Villhardy to, co nemá mezi "garážovkami" téměř nikdo - fantastický Cabernet Franc. 50%M, 50%CF. |
| |
|
|
| |
|
|
| Ch. |
Beauséjour (Duffau-L.) |
90 |
Léta jsem kroutil hlavou, proč tohle chateau patří mezi 1er Grand Cru. V tomto roce převzal péči nad chateau velký mág mezi enology na pravém břehu - S. Derenoncourt. Výsledek je jednoduše bomba. Stylově klasické víno, těžící z mimořádného terroiru na jižním svahu pod St. Émilionem. |
| |
|
|
| |
WS 93-96 |
|
| |
Petit Cheval |
90 |
Snad vůbec nejsvůdnější víno na celém pravém břehu. Je neuvěřitelné, jak při prakticky stejném složení odrůd dokáží na Cheval Blanc vytvořit dvě charakterem naprosto odlišná vína. Toto je přímo esence chuťových rozkoší, mířící na středně vzdálený obzor. Lahodná chuť, měkké, zralé třísloviny, luxusní závěr. 65% M, 35% CF |
| |
|
|
| |
WS 90-93 |
|
| Ch. |
Clos Fourtet |
90 |
I toto víno bývá občas kritizováno za snad až přílišnou lehkost a eleganci. Nikterak ji nezanedbalo ani letos, ovšem přidalo na síle a přesvědčivosti. Líbilo se. 78% M, 4% CF, 8% CS |
| |
WS 94-97 |
|
| Ch. |
Pavie |
90 |
Letošní Pavie je ilustrací mírné změny na "chuťovém trhu". Odklon od přehnaně hutných vín je patrný a na Pavie mu vyšli vstříc snížením počtu nových sudů - ze 100% na 70%. Víno nic neztratilo z barokně rozklenuté mohutnosti, získalo však na čitelnosti ovocného výrazu. 70% M, 20% CF, 10% CS |
| |
|
|
| |
WS 94-97 |
|
| Ch. |
Bellevue |
89 |
Tento malý zázrak z majetku H. de Bouarda (Ch. l´Angélus) ohromil už loni svojí kultivovanou a komplexní mohutností. Nejinak tomu bylo letos. Inkoustově husté, se švestkami a kořením v chuti. 98% M, 2% CF |
| |
|
|
| Ch. |
Mondotte (La) |
89 |
Největší prestiž hraběte von Neipperga (Canon La Gaffeliere, Clos de l´Oratoire). Ač bývá řazena ke "garážovkám", její mimořádná síla a intenzita je především darem úžasného, jižního svahu. 80% M, 20% CF |
| |
WS 95-98 |
|
| Ch. |
La Gaffeliere |
89 |
Letos se toto vždy klasické a solidní víno vyšvihlo kvalitou mezi špičku. K jisté zemitosti přidalo oblouk "tmavé" ovocné chuti - silné, svěží, skvěle vyvážené. S velkým potenciálem pro další zrání. 80% M, 20% CF |
| |
WS 92-95 |
|
| Ch. |
Pavie Macquin |
89 |
Na rozdíl od svých soukmenovců se jménem Pavie je toto víno blíže terroirovému stylu. S nepřehlédnutelnou silou, výbornou strukturou a obdivuhodnou délkou. 85% M, 14% CF, 1% CS |
| |
WS 96-99 |
|
| Ch. |
Prieuré (Le) |
89 |
Přes devastující výsledek krupobití (výnos sklizně byl 16 hl/ ha!) se podařilo na tomto nevelkém (6,8 ha) chateau docílit mimořádného výsledku. Je to typ atraktivního, chuťově svůdného, šťavnatého vína. Už třetím rokem mám u Le Prieuré poznámku - sledovat! (Změním na sledovat - pít!) 90% M, 10% CF |
| |
|
|
| |
WS 93-96 |
|
| Ch. |
Mauriane (La) |
89 |
Ódy na toto téměř neznámé víno pěje jž řadu let nezávislý kritik J.M. Quarrin a já přidávám svůj hlas v plné síle. Nádherně vystavěné, klasické Bordeaux, se vším, co patří k velkým vínům - síla, harmonie všech složek, délka. Víno jak vymalované. 70% M, 25% CF, 5% CS |
| |
|
|
| |
|
|
| Ch. |
Beauséjour-Bécot |
89 |
Chuťově velmi pestré, zralé, bez stop únavy. Bohaté víno, které prostupuje do všech chuťových pohárků a nakonec člověka docela uchvátí. Ve svém tradičním stylu a ve vysoké kvalitě. 70% M, 24 CF, 6% CS |
| |
WS 93-96 |
|
| |
Chapelle d´Ausone |
89 |
Druhé víno z Ausonu by si tradičně "poradilo" s většinou prvních vín celého regionu. Ve stejném, štíhlém a zdánlivě skromném stylu, ale s dokonalou ovocností i stavbou pro budoucno. 66% M, 34% CF |
| |
WS 95-98 |
|
| Ch. |
Corbin |
89 |
Navštívil jsem toto chateau v poslední době hned dvakrát - bylo evidentní, že po urovnání vlastnických poměrů nastala na Corbinu nová éra. Letošní víno mi ale přesto vyrazilo dech - komplexitou, bohatostí i délkou se Corbin ocitl skokem v extratřídě. Chutnáno několikrát, vždy se stejným pocitem. 80%M, 20% CF |
| |
|
|
| |
|
|
| Ch. |
Moulin St. Georges |
89 |
Ch. Ausone to sice nebude nikdy, na to jsou parcely Moulin St. Georges mezi Ausonem a La Gafelliere přeci jen méně exponované. Zato šťavnaté, výrazně ovocné víno to bude téměř vždycky. "Malý Ausone" rozhodně nezklamal. 80% M, 20% CF. |
| |
|
|
| |
WS 90-93 |
|
| |
Clos La Madeleine |
89 |
Tohle chateau si vybralo svůj díl smůly v devadesátých letech, kdy dokonce vypadlo z elitní skupiny Grand Cru Classé. Dnes je víno z této skvostné, dvouhektarové parcely na obrovském vzetupu. 75% M, 25% CF |
| |
WS 90-93 |
|
| Ch. |
Larcis-Ducasse |
89 |
Silné, uhlazené, vyrovnané víno, které jen potvrzuje kvalitativní posun, kterým toto chateau prošlo od r. 2002. K dokonalosti letos chyběl jen o kousek živější projev. 81% M, 19% CF |
| |
WS 92-95 |
|
| Ch. |
Beauséjour (Montagne) |
89 |
Toto je pro mne naprostý fenomén a modlím se, aby nebyl objeven Parkerem (a zůstal tak na stávající ceně). Terroir velmi podobný Ch. Ausone - svah na vápencové skále s jižní orientací, víno šťavnaté, silné, v tomto cuvée udělané na optimální zralost ve středním horizontu. Částečně ze stoletých vinic. 70% M, 30% CF |
| |
|
|
| |
WS 88-91 |
|
| Ch. |
Péby Faugéres |
88 |
Ve svém špičkovém cuvée a navzdory stoprocentnímu Merlotu beze stop přezrálosti, s nečekanou svěžestí. Výrazně zajímavější než základní víno ze Ch. Faugéres.100% M |
| |
WS 96-99 |
|
| Ch. |
Gomerie (La) |
88 |
I La Gomerie, přes svoji nespornou chuťovou bohatost, jakoby ubrala na úderném ataku z minulých let a přiklonila se k více kultivovanému, sofistikovanějšímu stylu. Plné, silné víno s pěknou tříslovinou. |
| |
WS 91-94 |
|
| Ch. |
Fleur Cardinal |
88 |
Další z kdysi bezvýznamných vín, která se dnes vyplatí sledovat. V tomto případě od roku 2001, kdy změna stylu práce přinesla výsledky vedoucí až k získání GCC v roce 2006. |
| |
WS 92-95 |
|
| |
Virginie de Valandraud |
88 |
Na panství Thunevinů je dnes Virginie samostaným, odlišným "prvním" vínem - vedle Ch. Valandraud. Roli vína pro relativně nejsnazší pití převzalo "3 de Valandraud" , Virginie přidala na serióznosti i vertikální stavbě. Silné, bezchybně zapracované třísloviny. 70%M, 30% CF |
| |
|
|
| |
WS 90-93 |
|
| Ch. |
Pavie Decesse |
88 |
Většina bývalých vinic tohoto chateau dnes spadá pod Ch. Pavie - o to snáze si na zbývajících dvou hektarech mohou dovolit i náročnou údržbu vinic během roku, např. ruční odstřihávání listů na začátku a poté na konci léta. Silné, pevné, mocné víno se zralými taniny. 90% M, 10% CF |
| |
|
|
| |
WS 95-98 |
|
| Ch. |
Canon La Gaffeliere |
88 |
Stálice mezi "umírněně" moderními víny, která si díky skvělému spojení klasiky a moderny udržují trvalý okruh. příznivců. Víno noblesní stejně jako jeho tvůrce, hrabě von Neippperg. 55% M, 35% CF, 10% CS |
| |
WS 94-97 |
|
| Ch. |
Couspaude (La) |
87 |
Toto neprávem trvale podceňované víno překvapilo výrazným ovocným nástupem a bohatě pojednanou, vrstevnatou chutí. Škoda jen v závěru trochu vysušujících tříslovin. |
| |
WS 91-94 |
|
| Ch. |
Haut-Bernat |
87 |
Živé, ovocné, šťavnaté víno s elegancí a harmonií, která ho řadí mezi vína s trojnásobně vysokou cenou. Nedávno plně modernizovaný sklep a vynikající vinař - o tomto chateau ještě uslyšíme. 80% M, 20% CF |
| |
WS 86-89 |
|
| Ch. |
Rol Valentin |
87 |
Rol Valentin prošel v souvislosti s postupným rozšiřováním pozemků i zásadní proměnou v charakteru vína. Od někdejší garážovky až po současný elegantní, ovocný styl. Loni Rol Valentin jeho dosavadní majitel (a někdejší prvoligový fotbalista) E. Prissette prodal. Co přinese tato změna - uvidíme. 95% M, 5% CF |
| |
|
|
| |
WS 94-97 |
|
| Ch. |
Magrez-Fombrauge |
87 |
Vlajková loď impéria Bernarda Magreze z přístavu na pravém břehu nese všechny znaky moderního pojetí. Drtivá extrakce, omračující nástup chuti, mocné třísloviny. Ohromující, ale jen tím jedním směrem. |
| |
WS 93-96 |
|
| Ch. |
Grand Mayne |
87 |
Na rozdíl od sousedního Franc Mayne ukazuje Grand Mayne v posledních letech podstatně větší dynamiku s posunem do plnějšího, barvitějšího výrazu. Letos ale trochu za očekáváním. 85% M, 15% CF |
| |
WS 90-93 |
|
| Ch. |
Soutard |
87 |
Jeden z nejlepších terroirů St. Émilionu se pomalu dočkává svého znovuzrození. Po krizi na počátku nového tisíciletí se zdá, že noví majitelé konečně dokázali dát vínu správnou tvář. Soutard je zpět - silný a dlouhověký. |
| |
|
|
| Ch. |
Bellevue-Mondotte |
87 |
Nízký výnos (22 hl/ha), 100% nových sudů a 14,3% alkoholu nenechá nikoho na pochybách, oč tu běží: mocné, "husté", superkoncentrované víno. Jakoby však oproti jiným letům postrádalo "šťávu". 90% M, 5% CF, 5% CS |
| |
WS 95-98 |
|
| Ch. |
Tour du Pin (La) |
87 |
Ze jména tohoto vína vypadlo "Figeac", čímž skončilo stoleté matení - chateux tohoto jména byly totiž dvě. Od r. 2006 patří Tour du Pin pod Cheval Blanc - a zjevně je na vzestupu. Ovocné, profesionální. 80% M, 20%CF |
| |
WS 89-92 |
|
| Ch. |
Godeau |
87 |
Velké překvapení tohoto ročníku, u jehož proměny stojí opět S. Derenoncourt. Téměř nepochopitelné, že je to stoprocentní Merlot - to víno má energie, svěžesti a minerality na rozdávání. 100% M |
| |
|
|
| Ch. |
Bienfaisance |
87 |
Jedna z mnoha obětí krupobití. I tak ale obstálo toto chateau se ctí. Na jeho rukopise je opět výrazně vidět podpis S. Derenoncourta. Bohaté víno se zajímavou chuťovou linkou. 90% M, 10% CF |
| |
WS 89-92 |
|
| |
Sanctus |
87 |
Loňský Parkerův "trhák" letos zdaleka tolik neoslovil. Vybraná parcela ze Ch. Bienfaisance opět zapůsobila koncentrovaností, avšak proti základnímu cuvée působila dokonce méně vyrovnaně. |
| |
WS 88-91 |
|
| Ch. |
Yon-Figeac |
86 |
Písčitá půda dává Yon -Figeacu nevýhodu v dlouhém zrání, zato však líivou atraktivitu ve střednědobém horizontu. Od změny majitele udělalo chateau další krok kupředu. Ovocné, příjemné. 85% M, 15% CF |
| |
|
|
| Ch. |
Carillon de l´Angélus |
86 |
Štíhlé, svěží, ovocné víno, působící však vedle nabitého Grand Vin trochu "zakřiknutě". S verdiktem se trochu bojím, hodnotím podle momentálního dojmu, ale věřím, že půjde nahoru. 50% M, 50% CF |
| |
WS 89-92 |
|
| Ch. |
Clos de l´Oratoire |
86 |
Vždy plné, kulaté, vstřícné víno své příznivce nezklame ani v tomto ročníku. Jednoznačně ve svém stylu, a dokonce s ještě větší grácií a jemností, než dříve. 90% M, 10% CF |
| |
WS 92-95 |
|
| |
Rival (Le) |
86 |
Speciální cuvée z parcely v Lussacu, vinifikované ve 100% nových sudů. Oblé, plné, kvalitní, s dobrou délkou. 90% M, 10% CF |
| |
|
|
| |
Clos St. Martin |
85 |
Další z typicky rollandovských cuvée - silmé, těžké víno s nezpochybnitelným potenciálem, zároveň ale s příliš čitelnými a mírně vysušujícími tříslovinami. |
| |
|
|
| Ch. |
Balestard La Tonnelle |
85 |
Chutnáno dvakrát s poměrně rozdílnými výsledky. Jednou s převažující (a velmi příjemnou) ovocností, podruhé se silným dřevěným, disharmonickým tónem. Další zrání napoví více. 70% M, 25% CF, 5% CS |
| |
|
|
| Ch. |
Larmande |
85 |
Larmande málokdy zklame, avšak také málokdy nadchne. I v letošním roce nabídlo, vyrovnané, ovocné víno - slušný a solidní lepší průměr. 65% M, 30% CF, 5% CS |
| |
|
|
| Ch. |
Quinault l´Enclos |
85 |
O výrobu vína na tomto chateau se nově stará tým ze Ch. Cheval Blanc. Každá taková změna vyžaduje určitý čas pro "adaptaci" - vína a lidí na sebe navzájem. Zralé, bohaté víno, jemuž by prospěla vyšší dávka svěžesti. |
| |
WS 89-92 |
|
| Ch. |
Monbousquet |
85 |
Tradičně mocné a syté víno letos působilo unaveným dojmem. A to přesto, že jeho cuvée obsahuje silnou porci Cabernetu. V závěru příkře vystupující taniny. 60% M, 30% CF, 10% CS |
| |
WS 89-92 |
|
| Ch. |
Franc Mayne |
85 |
Franc Mayne se před léty usadil "ve středu tabulky" a zůstává tam stále. Solidní, leč nijak mimořádné víno se střední intenzitou a odpovídajícím potenciálem. 90% M, 10% CF |
| |
|
|
| Ch. |
Doninique (La) |
85 |
Noví majitelé (od r. 2006) se netají touhou dostat se mezi 1er GCC a není pochyb, že na to terroir tohoto chateau má. Změny ve vinifikaci byly rozsáhlé, víno od té doby ale stále působí "experimentálním" dojmem, jakoby zatím hledalo novou tvář. Zralé, ale rozkolísané, nepřesvědčivé. 85%M, 15%CF |
| |
|
|
| |
WS 93-96 |
|
| Ch. |
Haut Simard |
85 |
Ani Haut Simard neušel problémům s jarními kroupami, nicméně výsledek byl o poznání "hmatatelnější", než u Ch. Simard. Silnější, strukturovanější víno nabídne i větší potenciál. 70% M, 30% CF |
| |
WS 91-94 |
|
| Ch. |
Dassault |
85 |
Coby milovník letadel chovám k tomuto chateau v majetku "letecké" rodiny Dassault velkou sympatii a vítám pokrok, učiněný proti devadesátým létům. Středně intenzivní, klasický St. Émilion.. 75% M, 20% CF, 5% CS |
| |
|
|
| Ch. |
Berliquet |
85 |
V posledních letech bylo evidentně na vzestupu a dopadlo by letos jistě mnohem lépe, nebýt devastujícího krupobití, při němž přišlo o 70% úrody. Svěží, ovocné, s průměrnou délkou. M, 25% CF, 5% CS |
| |
WS 93-96 |
|
| Ch. |
Fonbel (De) |
84 |
Další vín z chovné stáje Ch. Ausone s vinohrady pod tímto slavným chateau. V porovnání se sousedním Moulin St. Georges však o poznání méně atraktivní |
| |
WS 89-92 |
|
| Ch. |
Tour Figeac (La) |
84 |
Na možnosti tothoto chateau letos relativní zklamání. Čisté, leč aromaticky málo zajímavé a chuťově poměrně úzké. Délka střední. 78% M, 22% CF |
| |
WS 89-92 |
|
| Ch. |
Faugéres |
84 |
Velmi ambiciózní chateau, kde majitelé investovali mimořádné prostředky do zvýšení kvality vína. Letos však. daleko za svými možnostmi. Přes zjevnou vyzrálost působilo víno řídkým dojmem. 85% M, 10% CF, 5% CS |
| |
WS 92-95 |
|
| |
3 de Valandraud |
84 |
J.-L. Thunevin dnes disponuje více jak 40 hektary vinic, z nichž vytváří 3 odlišná vína. V hierarchii Valandraud plní "3" funkci vstřícnějšího, jednoduššího a snáze pitelného vína. 70%M, 20% CF, 10% CS |
| |
|
|
| Ch. |
Simard |
84 |
Nemám zkušenosti se staršími ročníky tohoto vína, které jeho majitel dává na trh až po deseti letech zrání. Mezi víny z portfolia Ch. Ausone byl však Simard tradičně nejméně přesvědčivý. 65% M, 35% CF |
| |
WS 88-91 |
|
| Ch. |
Soleil |
84 |
Nově ve spolupráci se S. de Neippergem. Střední síla, čistě zpracováno, s aromatickou harmonií v červeném ovoci. 80% M, 10% CF, 10% CS |
| |
WS 88-91 |
|
| Ch. |
St. Georges Cote Pavie |
84 |
Po vzestupu z poslední doby spíše rozčarování. I v tomto případě zralé, leč poněkud chuťově rozhárané víno. Je možné, že ho tato perioda nezastihla v optimální formě. |
| |
WS 84-87 |
|
| Ch. |
Edmus |
83 |
S obrovským nadšením na straně jedné (a americkým kapitálem na straně druhé) vstoupilo Ch. Edmus do boje o místa na výsluní. Víno je to čisté, příjemné, ale k vyšším metám ho ještě čeká dlouhá cesta. 100%M |
| |
WS 87-90 |
|
| Ch. |
Rigaud |
82 |
Bez úžasné parcely "La Mauriane" je Rigaud jen stínem sebe sama. Čisté, avšak málo intenzivní, řidší. 70% M, 25% CF, 5% CS |
| |
|
|
| |
|
|
A dále: Ch. Munch 85, Ch. Bertineau 83, Vieux Ch. Palon 85, Ch. Lyonnat 86, Ch. Le Jurat 85, Ch. Laroze 87, Ch. Haut Corbin 84, Ch. Daugay 84, Ch. Adaugusta 83 |
| |
|
|
WS - hodnocení Wine Spectator
Odrůdy: CS - Cabernet Sauvignon, M - Merlot, CF - Cabernet Franc, PV - Petit Verdot
17.05.2011 | Tomáš Dominec
