| |
St. Estephe
|
|
Tomáš Dominec, duben 2010
|
| |
|
Body |
Popis |
| Ch. |
Cos d' Estournel |
98 |
Futuristická technologie na Cosu byla podruhé v akci a dala vzniknout vínu zcela výjimečnému. Tvrdé, silné, řízné až minerální, neuvěřitelně komplexní a dlouhé. Aromaticky velmi neobvyklé, ba divoké - vedle tmavých plodů též houby, dehet, kůže, lékořice, pepř, dalo by se pokračovat dále… Navzdory silnému zastoupení Merlotu (33% proti loňským 13%) byly všechny chuťové požitky skryty do jakéhosi sevřeného jádra, na jehož plné odkrytí bude potřeba čekat několik desetiletí. 65% CS, 33% M, 2% CF. |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
RP 98-100, WS 97-100 |
|
| Ch. |
Montrose |
97 |
Dva roky jsem s Montrose bojoval, letos ochotně klekám.na kolena. Nádherné víno, přitom zcela nepodobné konkurenčnímu Cos d´Estournel. S mohutným základem, "latourovskou" bohatostí, silnými, dokonalými tříslovinami a překrásným, sametovým závěrem. Aromaticky výrazně ovocné - černý rybíz, ostružiny, chuťově jednoduše poživačné. Je to výjimka, nebo Montrose budoucnosti? 65% CS, 29% M, 5% CF, 1% PV |
| |
|
|
| |
|
|
| |
RP 96-100, WS 97-100 |
|
| Ch. |
Calon Ségur |
95 |
Letošní ročník definitivně potvrdil proměnu, k níž na Calonu došlo s příchodem Vincenta Milleta v r. 2006. Kdysi archetyp zemitě syrových vín nabral na švihácké lehkosti a harmonii, aniž by přitom ztratil na své ryzí síle a cabernetové mužnosti (letos dokoce 90% CS!). Štíhlejší než Montrose, elegantnější než Cos. Skvěle vyvážené víno čeká zrání ve 100% nových sudech. Jakým směrem půjde toto chateau dál, není těžké uhodnout - V. Millet pracoval předtím 8 let na Ch. Margaux. 90% CS, 7% M, 3% PV. |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
RP 92-94+, WS 93-96 |
|
| Ch. |
Crock (le) |
92 |
Umístění Ch. Le Crock na čele tabulky není náhodou - od začátku tisíciletí produkuje vynikající víno v každém ročníku, jen jsem ho nikdy nechutnal en primeur. Mám-li ho přiblížit jednoduše - z vín první trojice St. Estephe má charakterem nejblíže k Montrose (s nímž také sousedí). Chuťově bohaté, přitom svěží, plné víno. Enologem je M. Rolland, majitelé (rodina Cuvelier) vlastní též veleúspěšné Léoville Poyferré. 58%CS, 30%M, 6%CF, 6%PV. |
| |
|
|
| |
|
|
| |
RP 90-92, WS 91-94 |
|
| |
Pagodes de Cos (Les) |
91 |
Mimořádné byly na Cosu i Pagody. Bývají-li druhá vína zpravidla laskavá a pitelná, pak je třeba říci jedno: Les Pagodes druhé víno rozhodně nepřipomínalo. Silné, cabernetové, dokonale strukturované, s kořenitým, živým projevem. Skvělá byla i perzistence. 69% CS, 30% M, 1% PV |
| |
|
|
| |
RP 91-94, WS 90-93 |
|
| |
Dame de Montrose (La) |
91 |
Tvrdší a více nabroušené, než v jiných letech, ale i tak stále podstatně vstřícnější než Les Pagodes. Velmi stylové, krásné víno s omamnou vůní sena - se zavřenýma očima se člověk zavrtává do stohu, plného lučních květin. Zralé, svůdné, s větším potenciálem než obvykle. 18% CS, 82% M |
| |
|
|
| |
RP 91-93, WS 88-91 |
|
| Ch. |
Lafon Rochet |
91 |
Vždy solidní, ale zároveň málo výrazný Lafon Rochet letos ukázal, že patří mezi Grand Cru Classé plným právem. Jakoby nabral energii ve všech směrech. Šťavnaté, oslovující, pitelné víno, jež ovšem disponuje dostatečnou zásobou dokonale vyzrálých tříslovin. Velmi atraktivní a sympatické. 67% CS, 25% M, 2% CF, 6% PV |
| |
|
|
| |
RP 91-93, WS 89-92 |
|
| Ch. |
Pez (de) |
90 |
Mezi víny na plošině Pez bylo i letos vítězem. O něco tvrdší a silnější, než v jiných letech, tradičně pěkně vyvážené, s pěknou persistencí. Velmi stabilní příslušník "vyšší střední třídy". 47% CS, 47% M, 6% PV |
| |
RP 90-92, WS 86-89 |
|
| Ch. |
Haut Marbuzet |
89 |
Pěkně vystavěné víno již tradičně spíše "siláckého" charakteru. I letos věrné svému stylu, ale bohatší než v jiných letech. Kořenitá linka ve vůni, středně dlouhá, příjemná dochuť. |
| |
|
|
| Ch. |
Ormes de Pez |
89 |
Systematická, trpělivá práce týmu z Lynch Bages přináší na Ormes de Pez výsledky sice ne oslnivé, přesto však každoročně spolehlivé a se stoupající tendencí. Příjemné, se střední silou. 54% CS, 37% M, 7% CF, 2% PV. |
| |
RP 88-90 |
|
| Ch. |
Lilian Ladouys |
89 |
Rázný comeback vína, jež patřilo začátkem devadesátých let téměř ke kultovním. Poté se však propadalo stále níže a teprve s příchodem no vého majitele (2006) znovu nakročilo k vyšším metám. Čisté, dlouhé, šťavnaté. |
| |
WS 92-95 |
|
| Ch. |
Tronquoy Lalande |
89 |
Krásná vůně máty (to víno musí mít léčivé účinky…) zvala ke vstupu do překvapivě tvrdé chuti, která se jednoznačně hlásila k sedlácky zemité pověsti St. Estephe. |
| |
RP 90-93, WS 89-92 |
|
| Ch. |
Clauzet |
89 |
Další úspěch v souvislé řadě jen potvrdil, že s Clauzetem je nutno zcela seriózně počítat.. Poměrně výrazné, postupně se rozvíjející víno přechází do překvapivě lahodné dochuti. |
| |
|
|
| Ch. |
Cos Labory |
88 |
Ve stejné skladbě odrůd jako loni i ve stejném stylu. Ale rozhodně na vyšší úrovni - aromaticky i chuťově bohatší, s větší délkou i silou taninů. 55% CS, 45% M |
| |
RP 87-88+, WS 88-91 |
|
| Ch. |
Phélan Ségur |
87 |
Přes nevyrovnané výkony v poslední dekádě byla na Phelanu v této době patrá enormní snaha o dosažení vyšší kvality. Letos pěkné, harmonické, poměrně plné. Střední třída. Chateau je prý ale na prodej a část vinohradů má přejít do majetku sousedního Ch. Montrose. |
| |
|
|
| |
RP 90-92, WS 90-93 |
|
| Ch. |
Tour de Pez |
87 |
Nijak nevyčnívající, ale lahodné víno s hladkým průběhem temně ovocné chuti a jemnými tříslovinami v závěru. Ve svém stylu. K pití bude relativně brzo. |
| |
|
|
| Ch. |
Meyney |
87 |
Meyney si proti předcházejícím ročníkům polepšilo především v síle a zralosti tříslovin. Výrazově připomná klasický styl St. Estephe - trochu drsný, ale zajímavý typ vína. Stále však za možnostmi svého skvělého terroiru. |
| |
RP 86-88, WS 92-95 |
|
| Ch. |
Sérilhan |
86 |
Aromaticky i chuťově středně intenzivní víno, chuťově příjemné, v závěru s patrným "sudem" v chuti. 48% CS, 45% M, 7% CF |
| |
RP 87-88, WS 90-93 |
|
| Ch. |
Tronquoy St. Anne |
85 |
Jemné ostružinové aroma, hranatější tělo, výrazné, poměrně tvrdé třísloviny. Určitě ne špatné, ale je to příklad druhého vína, které je "obětováno" ve prospěch vína prvního (Tronquoy Lalande). |
| |
RP 87-89, WS 85-88 |
|
RP - hodnocení Robert Parker
WS - hodnocení Wine Spectator
Odrůdy: CS - Cabernet Sauvignon, M - Merlot, CF - Cabernet Franc, PV - Petit Verdot
20.05.2011 | Tomáš Dominec
