La Degustation

Náš tým kuchařů a cukrářů pod vedením šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka připravuje degustační menu složená ze sedmi chodů doplněná sedmi amuse-bouche. Představujeme v nich pokrmy českého kulinářského umění připravené z pečlivě vybíraných surovin podle tradičních českých receptů a moderních kuchařských postupů.

Chody pravidelně obměňujeme podle sezony a aktuální nabídky drobných českých pěstitelů a bio farem. Připravujeme také zkrácené menu „après le théâtre“.

Tým sommelierů pod vedením Kláry Kollárové denně sestavuje vinná menu, která se dokonale snoubí s jednotlivými chody. Vybrané pokrmy doprovázené párováním vín můžete ochutnat také v naší polední nabídce vždy v úterý, středu a čtvrtek.

Restaurace je nekuřácká. Kouřit je možné pouze u baru.


Kontakt:

La Degustation Bohême Bourgeoise
Haštalská 18
110 00 Praha 1

telefon: (+420) 222 311 234
fax: (+420) 222 311 235
e-mail: boheme@ambi.cz

Otevírací doba:
Pondělí - Sobota 18:00 – 00:00
Úterý, středa, čtvrtek 12:00 – 14:30
Neděle ZAVŘENO

05.05.2011 | Administrátor