Château La Gaffeliere

Ch. La Gaffelière, které leží na jižním okraje městečka St.-Émilion, je živoucím dokladem historie oblasti Gironde. Ve svém jméně nese připomínku někdejšího útulku pro malomocné, který se v těchto místech kdysi nacházel. V roce 1969 byly na zdejší vinici objeveny pozůstatky galorománské vily, včetně nádherné mozaiky, znázorňující lovecké scény – a vinnou révu. Z mnoha dalších náznaků se zdá, že právě zde mohlo být skutečné sídlo básníka Ausonia. Také samotná budova château má zachovány různé historické části, včetně černé kuchyně z 12. století. Vědomí dějinných souvislostí umocňuje i přítomnost rodiny majitelů Malet-Rocquefort, kteří na tomto château působí již přes 400 let. 

Vinice představují jeden homogenní celek, nacházející se na svažitém, jižně orientovaném terénu mezi Ausonem a Ch. Pavie.

Podzemní sklep byl nově vybudován v r. 1990 a vybaven moderním zařízením. Jednotlivé parcely jsou zpracovávány samostatně. Během fermentace je uplatňováno pravidelné přečerpávání („remontage“) a propichování klobouku („pigeage“). Malolaktická fermentace se odehrává částečně v sudech a částečně v nerezových tancích.

Obecné informace
Apelace: Saint-Émilion
Klasifikace: 1er Grand Cru Classé „B“
Přibližná produkce: 70.000 lahví/ rok
Vyráběná vína: červená
                          Ch. La Gaffelière (1er Grand Cru Classé)
                          Clos La Gaffelière(2. víno Ch. La Gaffelière)

Vinice
Rozloha vinic: 22 ha (z celkového počtu 25 ha)
Hustota: 5.800 keřů/ha
Průměrné stáří: 35 let
Odrůdy: 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon,
Půda: na svazích jílovito-vápencová půda, na úpatí více křemičitá
Sklizeň: ruční

Sklep
Typ tanků: tanky z nerezové oceli
Zastoupení nových sudů: až 100%
Délka zrání v sudech: 14-16 měsíců

Kontakty
Majitel: hrabě Léo de Malet Roquefort
Adresa: Château La Gaffelière, 33330 Saint-Emilion, France
Webové stránky: www.chateau-la-gaffeliere.fr

23.06.2011 | Administrátor