Château Le Moulin

Le Moulin - vynikající víno a zároveň jedno z nejmalebnějších míst v Pomerolu.

Mlýn Moulin du Lavaud na říčce Barbanne skončil své mlynářské i vinařské působení v dobách mezi dvěma válkami. V roce 1969 jej zakoupil právník Michal Querre a pustil se do celkové renovace jak budov mlýna, tak i sklepů a vůbec celého tříhektarového panství. Trvalo plných 30 let, než se podařilo celé dílo dokončit.

V roce 1997 zakoupil M. Querre 2,5 hektaru vinic původního Vieux Château Cloquet na pověstném pomerolském plató. Ty se staly základem vína, jenž dnes nese jméno Le Moulin.

Sklep na Ch. Le Moulin je perfektně vybaven, výrobě je věnována mimořádná pozornost v duchu tradičního řemeslného rodinného vinařství.

Fermentace probíhá v dřevěných kádích, přičemž je dvakrát denně aplikována „pigeage“ – propichování klobouku. Zrání i malolaktická fermentace se odehrává ve 100% nových sudů.

Le Moulin nepatří k levným vínům, přesto nabízí skvělý poměr kvalita/ cena, neboť svými parametry náleží mezi špičková vína Pomerolu.

Rodina Querre má vinařské zkušenosti i díky dalším majetkům v bordeauxské oblasti – Ch. Patris v St.-Èmilionu, Ch. d´Aiguilhe Querre v Castillonu a Ch. Brun v apelaci Bordeaux Supérieur.


Obecné informace
Apelace: Pomerol
Přibližná produkce: 8.000 lahví/ rok první víno, 2.000 druhé víno
Vyráběná vína: Ch. Le Moulin
                         Le Petit Moulin
                         Le Grisant du Moulin (rosé)
         
Vinice
Rozloha vinic: 2,5 ha
Průměrné stáří: 30 let
Odrůdy: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Půda: jílovito-štěrková
Sklizeň: ruční

Sklep
Typ tanků: dřevěné a inox
Zastoupení nových sudů: 100 %
Délka zrání v sudech: 14 měsíců

Kontakty
Majitel: Michel Querre
Adresa: Ch. Le Moulin, Moulin-le-Lavaud, 33500 Pomerol
Webové stránky: www.moulin-pomerol.com

 

16.04.2012 | Tomáš Dominec