Château Pezat

Vinice Ch. Pezat se rozkládají prakticky hned za hranicí apelace St. Émilion a patří Jonathanu Maltusovi, majiteli Ch. Teyssier zeSt.-Émilionu. J. Malthus vyrábí rovněž víno v kalifornském Napa Valley.
Při výrobě Ch. Pezat je aplikován stejný přístup, jako pro vína kategorie Grand Cru. Červené i bílé víno zraje v sudech. Rosé pochází ze „saignée“, samotoku z vín ze St. Émilionu.

Obecné informace
Apelace: Bordeaux Supérieur
Přibližná produkce: 41.000 lahví/ rok
Vyráběná vína: bílá
                         Ch. Pezat blanc
                         červená
                         Ch. Pezat rouge
                         růžová
                         Ch. Pezat rosé

Vinice
Rozloha vinic: 10,25 ha
Hustota: -
Průměrné stáří: -
Odrůdy: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc (na parcele La Plagnolle, 7,75 ha)
              85% Sémillon, 15% Muscadelle (na parcele Rougerie, 1,2 ha)
              40% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 20% Muscadelle
Půda: písčitá (Las Plagnolle), jílovita ostatní
Sklizeň: ruční

Sklep
Typ tanků: -
Zastoupení nových sudů: -
Délka zrání v sudech: -

Kontakty
Majitel: Jonathan Maltus
Enolog-konzultant: -
Adresa: SCEA du Ch. Teyssier, Vignonet, 33330, St. Émilion
Webové stránky: www.teyssier.fr

23.06.2011 | Administrátor