Články

Články

Apelace Romanée Conti Grand Cru

Apelace Romanée Saint-Vivant Grand Cru

Apelace Ruchottes-Chambertin Grand Cru

Apelace Saint-Aubin

Za slavnou horou Montrachet pokračují vinice dál k jihu, ale zároveň se zařezávají v úzkém údolí směrem do vnitrozemí. Pro Burgundsko jev z geografického pohledu ne zcela obvyklý. Nicméně oku lahodící podívaná na vinice, táhnoucí se v tomto údolí vzhůru po jižně orientovaných svazích, napovídá, že zdejší vína musí nutně patřit k mimořádným. A jestliže ve skutečnosti patří spíše “jen“ k těm velmi dobrým, může za to právě a jen hřbet Montrachetu. Ten totiž „okrádá“ údolí, v němž leží St. Aubin, o první denní paprsky.

Apelace Saint-Romain

Saint Romain leží na vrcholu úzkého údolí, které „narušuje“ severojižní orientaci burgundských vinohradů a je situováno právě opačně – míří k této vesnici od východu, počínaje vinicemi Monthélie a dále přes Auxey-Duresses. Za St.- Romain se dále na západ otevírá úchvatný pohled na mohutnou, dlouhou skalní stěnu.

Domaine Jean-Paul Dubost

Apelace Santenay

Santenay je předposlední apelací centrální burgundské oblasti Côte d ´Or směrem k jihu a snad právě její vzdálenost od vinařského centra v Beaune přispívá k tomu, že jí není věnována pozornost, kterou by si nepochybně zasloužila.

Apelace Savigny-les-Beaune

Apelace Savigny-lès-Beaune

Apelace Volnay

Vinohrady Volnay se nacházejí jižně od obce Pommard. Už v dávné historii požívali vysoké úcty, jakkoli není bez zajímavosti, že zdejší víno bývalo vždy lehčího stylu, koncentrací i barvou často jen o stupeň výše, než rosé. A jakoby se tato charakteristika v něčem přenesla i do současných vín z Volnay.