Další „Víkend Velkých Amatérů“ za námi

Week-end des Grands Amateurs je největší veřejnou přehlídkou bordeauxských vín. 

Již počtvrté přivítalo Bordeaux milovníky vína z celého světa na této mimořádné akci. Její součástí je nedělní den „otevřených dveří“, golfový turnaj v Margaux či večeře na vybraných chateaux. 

To nejpodstatnější se ale odehrává v sobotu. V jednom z někdejších přístavních „hangárů“ má své stánky ne méně než 100 bordeauxských chateaux , sdružených v Unii Grand Cru Classé. Každé z nich prezentuje jeden „povinný“ ročník  (tentokráte to byl rok 2007) a jeden libovolný. K ochutnání tak byla vína především z let 2002 až 2006, ale příležitostně i staršího původu. 

Neohrožení degustátoři se tak mohou v 10:30 vrhnout do sálu a ochutnávat vína seč jim síly stačí až do „zavíračky“ v 17:00. Stihnout se to všechno ale stejně nedá , tím spíše, že i přes poctivé vyplivování vína je ke konci této doby senzorické vnímání člověka už opravdu  otupeno. 

Ale nevadí, právě to je ta pravá chvíle na několik vzorků ze Sauternes. A bez vyplivování...

08.06.2010 | Tomáš Dominec