Frankovka v Ostravě 2015

Kultivar intermitentně evokující elegancí Pinot noir, dlouhověkostí Barolo a kořenitostí Syrah hodnotili ostravští vínobuditelé na jaře 2015 v zázemí vinotéky Vínko Konečný. Zatímco v roce 2004 udělili vedle titulu šampióna Frankovce 2000 v.z h. (Wine Gallery, Dolní Kounice) pouhé dva páry stříbrných a bronzových medailí, v roce 2008, kdy zvítězila Frankovka 2006 v.z h. (Vinařství U Kapličky, Zaječí), museli přistoupit k restrikci celkového počtu ocenění a letos poctili nejlepší víno mimořádnou Velkou zlatou medailí, přičemž bronzové medaile se rozhodli již předem neudělit žádné…       

Soutěžní vzorky nominované třinácti porotci či úspěchem v nominačním večeru ostravských kardiologů doplnila z edukativních důvodů kolekce Frankovek reprezentující některé zahraniční vinařské regiony. Vína byla posuzována anonymně, jen se znalostí ročníku sklizně, stobodovým systémem dle OIV a pro finální pořadí určující byl primárně medián a sekundárně součet udělených bodů. Vedle titulu Champion mohla být oceněna velkou zlatou (92 bodů a více), zlatou (88 až 91,99 bodů) či stříbrnou (84 až 87,99 bodů), nikoli však bronzovou medailí. Veškerá hodnocená vína byla s předstihem dekantována.  

Ta nejmladší i přes pozitivní trend na medaili nedosáhla. Společně hodnocená expresivně třešňová moravská zemská Frankovka 2013 (MUDr. Peter Hanák, Hrušky), jejíž hrozny dosáhly cukernatosti 21° NM, doplatila na kontroverzní živočišnost a juvenilní kyselinku (76 b.). Velkopavlovická jakostní Frankovka 2013 (Slavomír Šich, Žabčice) byla svěžím vínem rubínové barvy s jemnou vůní malin (80 b.). Příliš mladá byla i nečiřená, nefiltrovaná, autentická moravská zemská Frankovka 2013 (Ota Ševčík, Bořetice), pevného těla, purpurového roucha a nevtíravého smetanově-jahodového buketu (83 b.).

Nepřehlédnutelný zeleninový odér připomínající celerovou pomazánku či sklep k uskladnění brambor stáhl ke dnu o rok starší přiměřeně plnou Frankovku 2012 p.s. (Ing. Jan Plaček, Moravské Bránice; 79 b.). První medaile dne příslušela hutné a typicky kounické „doutnající“ Frankovce 2012 p.s. (Ing. Luboš Oulehla, Nové Bránice), jejíž starší sestra vybojovala nejcennější kov při hodnocení Frankovek v roce 2008 (84 b.). Tentokrát vyrýžoval zlato v ostravsko-karvinském revíru Franz R. Weninger se šoproňskou „kabernetovou“ Bio Balf Kékfrankos 2012 (Weninger Pincészet, Maďarsko), nefiltrovanou a granátově zbarvenou s vůní borůvek a drobného lesního ovoce, mohutnými taniny a dozvukem čerstvě zastrouhané tužky (89 b.). O karát/bod méně jasně zářilo zlato Mátyáse Andráse a jeho strekovské „dornfelderovské“ jakostní Frankovky modré 2012 (Rodinné vinárstvo Mátyás, Slovensko), svůdného vína barvy ještě hlubší a decentně skořicového parfému s dotekem lučního kvítí (88 b.). O kvartet stříbrných medailí se podělily Frankovka modrá 2012 v.z h. (Víno Mrva & Stanko, a.s., Slovensko), příjemně pitelné víno z Dolných Orešan s atraktivním buketem třešní a vanilky (84 b.), Varieto Frankovka modrá 2012 v.z h. (Karpatská Perla, s.r.o., Slovensko), plnoštíhlý kakaový elegán s mátovým finišem z Národného Salóna Vín Slovenskej Republiky se zlatou medailí Valtických vinných trhů (84 b.), Frankovka modrá 2012 v.z h. (Martin Pomfy-Mavín, Slovensko) dospělá, kořenitá, ostružinově-džemová z Dvoru nad Žitavou (85 b.), spolu z Nitry přibyvší Winemakers´s Cut Frankovkou modrou 2012 v.z h. (Víno Mrva & Stanko, a.s., Slovensko), stříbrnou z AWC Vienna, aristokraticky stavěnou s perzistentní čokoládovou dochutí (86 b.). Nejlépe hodnoceným moravským vínem se stala zlatou medailí ověnčená, morušově-aróniová, vyvážená a tabákem doznívající Frankovka 2012 v.z h. (Rodinné vinařství Beneš, Hrušky) z podoblasti slovácké (88 b.).

Šroubovací uzávěr nezabránil v udělení zlaté medaile výrazně třešňové a mladistvě šťavnaté Soproni Kékfrankos 2011 (Ráspi Kft., Maďarsko) s tóny caffè latte (88 b.), podobně jako plastová zátka v případě Frankovky modré 2011 v.z h. (Vinohradníctvo Pavelka a syn, s.r.o., Slovensko) z Malokarpatské vinohradnícké oblasti, vína na vrcholu, rezonujícího topinkami s višňovou marmeládou a šálkem černé kávy (88 b.). Opulentní vysokooktanová (14 obj. % alkoholu) Egri Kékfrankos 2011 (Gróf Buttler Borászati, Maďarsko) medaili nezískala pro přemíru těkavých složek ve svém pestrém aromatickém spektru (80 b.). Na zlato z předešlého hodnocení Frankovek nenavázala za zenitem nějaký ten pátek skomírající Frankovka 2010 v.z h. (Tomáš Krist, Milotice). Někdejší medailistka Weinparade Poysdorf a Víno(show) Bojnice postrádala harmonii i čistotu (72 b.).

Pod plastovou zátkou stárnoucí jakostní Natur Wine Frankovka modrá 2009 (Ing. Štefan Kasnyík, Slovensko) ze Strekova nabídla vůni přezrálých višní a překvapivě živou kyselinku (81 b.). O co přínosnější pro vinaře je poučený nežli nepoučený laik předvedla o jeden hlas nevyřazená Frankovka 2009 jak. (Ing. Ladislav Musil, Dolní Kounice) s nenápadnou pachutí korkové vady (71 b.). Modrohorská zakulacená Frankovka 2009 VOC (Patria Kobylí, a.s.), víno granátové barvy s fialovými odlesky, nevýrazným květinovým aroma a švestkově-čokoládovou dochutí, na stříbro prostě neměla (82 b.). Vzápětí dvojice „nula-devítek“ uspěla: Rubínová, pikantně skořicová Château Palugyay Frankovka modrá 2009 v.z h. (Villa Vino Rača, a.s., Slovensko), zlatá medailistka Medzinárodného festivalu Frankovky modrej z roku 2011 (84 b.), a také temnější a ohnivá (14,5 obj. % alkoholu), perníkově-švestková Monarch Frankovka 2009 v.z h. (Ing. Luděk Botur, Strážnice; 86 b.).

Delikátně kakaová, extraktivní, hladce doznívající velkopavlovická Frankovka 2008 p.s. (Ing. František Mádl, Velké Bílovice) získala stříbro (87 b.), stejně jako povidlová, harmonicky bariková, mikulovská Chateau Dowina Frankovka 2008 p.s. (Vinselekt Michlovský a.s.) s cihlovými odlesky (85 b.). Šampiónem K.A.H.A.N.u a držitelem teprve osmé Velké zlaté medaile za 13 let existence klubu se stalo andalúské Vino de cultivo ecológico Acinipo Lemberger 2003 (Bodegas F.Schatz, Španělsko). Temně rubínový skvost z nejjižnější výsadby Frankovky na severní polokouli, jenž omámil porotce vůní levandule a tymiánu, byl obdivuhodně ovocitý a neodolatelně šťavnatý s velmi dlouhým nečekaně minerálním dozvukem (94 b.). To méně navoněná, štíhlá Archivní Frankovka 1997 jak. (Patria Kobylí, a.s.) v doprovodu říznější kyselinky a „pinotovém“ šatu ke zlatu nedokráčela. Na rozdíl od své předchůdkyně z hodnocení Frankovek v roce 2008 (82 b.).

Posledním bodem enogastronomického večera v degustačních prostorách vinotéky Vínko Konečný bylo snoubení méně či více úspěšných Frankovek, rajčatové polévky s oreganem, hovězí roštěné dušené na víně s čokoládovou omáčkou a vanilko-smetanového krému s jahodami.

 

CHAMPION & VELKÁ ZLATÁ MEDAILE
Acinipo Lemberger 2003 (Bodegas F.Schatz, Španělsko)

ZLATÁ MEDAILE
Balf Kékfrankos 2012 (Weninger Pincészet, Maďarsko)
Soproni Kékfrankos 2011 (Ráspi Kft., Maďarsko)
Frankovka modrá 2011 výber z hrozna (Vinohradníctvo Pavelka a syn, s.r.o., Slovensko)
Frankovka modrá 2012 akostné (Rodinné vinárstvo Mátyás, Slovensko)
Frankovka 2012 výběr z hroznů (Rodinné vinařství Beneš, Hrušky)

STŘÍBRNÁ MEDAILE
Frankovka 2008 pozdní sběr (Ing. František Mádl, Velké Bílovice)
Winemakers´s Cut Frankovka modrá 2012 výber z hrozna (Víno Mrva & Stanko, a.s., Slovensko)
Monarch Frankovka 2009 výběr z hroznů (Ing. Luděk Botur, Strážnice)
Chateau Dowina Frankovka 2008 pozdní sběr barrique (Vinselekt Michlovský a.s.)
Frankovka modrá 2012 výber z hrozna (Martin Pomfy-Mavín, Slovensko)
Frankovka modrá 2012 výber z hrozna (Víno Mrva & Stanko, a.s., Slovensko)
Varieto Frankovka modrá 2012 výber z hrozna (Karpatská Perla, s.r.o., Slovensko)
Château Palugyay Frankovka modrá 2009 v.z h. (Villa Vino Rača, a.s., Slovensko)
Frankovka 2012 pozdní sběr (Ing. Luboš Oulehla, Nové Bránice)

 

Autor: MUDr. Martin Křístek

25.05.2015 | MUDr. Martin Křístek