KOPKE - nejstarší značka portských vín

Dne 17. 6. 2010 se konala v pražské restauraci Bechyňův Dvůr ochutnávka portských vín značky KOPKE – nejstarší značky portských vín.

Tuto ochutnávku pořádala firma LIKOR s. r. o., která se již 10 let zabývá prodejem portského vína a právě o portské KOPKE usilovala několik let. Konečně se podařilo dostat portské této kvality na český trh a k této příležitosti byla uspořádána ochutnávka, kde zástupce společnosti KOPKE Fernando Oliveira představoval tato vína.

Společnost KOPKE byla založena německou rodinou stejného jména v roce 1638. Téměř 4 století ji provází úspěch v portském víně a v roce 2006 se stala součástí skupiny Sogevinus. Dnes je odkazem prestiže.

Hosté, kteří měli možnost se zúčastnit tohoto gastronomického zážitku, ochutnali portská vína: KOPKE White and Dry, KOPKE Reserva Ruby, KOPKE Late Bottled Vintage 2005, KOPKE Colheita 1989, KOPKE Vintage 2000 a v neposlední řadě KOPKE 20 Years Old. Kuchař Jiří Voráč připravil k těmto vínům menu přímo na míru, které obsahovalo mimo jiné např. bifteček z picanche přelitý pepřovou omáčkou s grilovaným fazolovým luskem.

Na závěr akce měli někteří možnost ochutnat také víno z dílny Fernanda Oliveira Reserve rouge 2007. Pan Oliveira upozornil, že toto víno bude potřebovat minimálně 2 roky,  zatímco ročník 2005 se již těší své úplnosti a ročníku 2006 už také mnoho nechybí.

Portská vína KOPKE označila paní Kubíčková, jednatelka společnosti LIKOR, za jakési „Rolls Royce“ mezi portskými víny, přičemž jejich cena není vůbec tak hrozivá. Naopak velice příjemně překvapila, zvláště když se vezme v úvahu, že KOPKE je na trhu opravdu žádané a vyhrálo řadu medailí. Navíc tvar lahví je speciálně vyráběn pro společnost KOPKE  a nenajdete jej tudíž nikde jinde na světě.

Portské KOPKE bude zdobit i připravovaný internetový obchod na VÍNO.CZ, ale pokud se již někdo nemůže dočkat, může kontaktovat tým VÍNO.CZ na mail: marketa@vino.cz pro zaslání ceníku, případně poskytnutí dalších informací. 

23.06.2010 | Markéta Píšová