Nová označení francouzských vín

Dne 1. 8. 2009 Evropská unie zavedla nové tržní označování vín, které má překonat určitou nekompatibilitu současného francouzského AOC vůči ostatním evropským zemím a zároveň upravuje systém klasifikace jednodušších vín. 

Nový systém se ale principiálně od starého příliš neliší a rovněž rozlišuje vína s označením a bez označení zeměpisného původu.

Kategorie „Vin de Pays“ a „Vin de Table“ ztratí svůj význam. Pro francouzské vinaře to znamená přechod na tři nové kategorie vín:

1) AOP
2) IGP
3) Vins de France

1) Vína označená AOP (apellation d´origine protégée = chráněné označení původu) jsou nejvíce kvalitní. Tato vína odpovídají dřívějším AOC vínům. Pocházejí z jasně vymezené zeměpisné oblasti a podléhají velmi přísným pravidlům co se týče odrůd hroznů, pěstitelských metod a výnosů. Současně je třeba říci, že označení AOC může existovat i nadále – ovšem jen v případě, že dotyčné víno splňuje požadavky na AOP.

2) Vína kategorie IGP (indication géographique protégée = chráněné zeměpisné označení) se řadí přímo pod AOP vína. Tato vína také pocházejí z vyhrazené oblasti , ale nepodléhají stejným přísným výrobním pravidlům jako vína AOP a podle nových předpisů mohou být rovněž vinifikována mimo vymezené oblasti produkce. Označení IGP nahrazuje dřívější kategorii Vin de Pays. Nicméně i termín Vin de Pays se může stále používat – jako neoficiální...

Po předložení technických podmínek bude v horizontu několika let rozhodnuto,  zda vína dříve klasifikovaná jako VDQS (vin délimité de qualité supérieure) mohou být prodávána jako AOP nebo IGP.

3) Vin de France je nový termín pro vína bez zeměpisného označení (vins sans indication géographique). To nahrazuje kategorii stolních vín. Avšak za určitých podmínek odrůda/ odrůdy a ročník mohou být uvedeny na etiketě – podle nových směrnic EU.


AOC → AOP
Vin de Pays → IGP, Vin de Pays
Vin de Table/ stolní víno → Vin de France

31.05.2010 | Tomáš Dominec