Večeře: Ch. Palmer 19.11. 2014 (www.vino.cz)

Rádi bychom vás pozvali na večeři s legendárním Ch. Palmer, které zde bude zastupovat Chris Myers. Tento překrásný večer se bude konat 19. 11. 2014 v restauraci Avantgarde.

O menu se postarají dva zkušení šéfkuchaři Petr Hajný a Patrik Havlíček.

Menu večeře Château Palmer:
Sashimi z mušlí sv.Jakuba s křepelčím vejcem a lanýžovým chutney
Ceviche z mušle sv.Jakuba, broskvové pyré a medový vinaigrette
Ch. Fieuzal blanc 2007
Ch. Malartic-Lagravière blanc 2006

Rillettes z kachních stehen pečený v tofu s restovanými liškami
Pečené kachní prsíčko v koriandru, dýně a jalovcová omáčka
Alter Ego de Palmer 2008
Alter Ego de Palmer 2009

Jelení karé a brasírovaná jelení kýta se smetanovými bramborami a omáčkou z pečeného česneku
Dančí hřbet v oříškách, sladké brambory, brusinky a omáčka z čokolády
Ch. Palmer 2006
Ch. Palmer 2007

Večeři bude předcházet degustace 6 vín řízená Chrisem Myersem a Tomášem Domincem. Bude na ní uvedeno Alter Ego ročník 2004, 2006 a 2008, Ch. Palmer 1996, 2004 a 2006.

Vše se odehraje v restauraci Avantgarde, Evropská 2690/17, Praha 6.

Začátek degustace: 18.00 hod.
Začátek večeře: 20.00 hod.

Cena degustace: 1.800,-Kč
Cena večeře: 4.500,- Kč
Zvýhodněná cena obou akcí: 5.300,-Kč

Rezervace zasílejte na e-mail: vino@vino.cz

03.11.2014 | Administrátor