Večeře: Degustační večeře na téma „Vína řeky Loiry“ 19.2. 2015 (www.vino.cz)

Restaurace ART&FOOD Had upoutá nejen neobvyklým interiérem s obrazy současných malířů (P. Brázdy a M. Singera), ale zakládá si rovněž na kvalitě surovin, pocházejících z českých farmářských zdrojů. Pětichodové menu umožní zaznít tónům různých typů vín z údolí řeky Loiry v bílém i červeném provedení.

Menu:
Welcome drink – Saumur brut „Bulle de Roche“

Trhaný salát s marinovaným kozím sýrem
Pouilly Fumé 2012 „Les Cornets“ (Domaine A. Cailbourdin)

Filírovaná prsíčka z farmářského kuřete se sýrovým dipem
Anjou blanc Ch. de la Roulerie „Les Terrasses“ 2003
 
„Carpaccio“ z hovězího masa marinovaného v 15 letém rumu, s rukolou a hoblinkami sýru (36 měsíční litevský Džiugas)
Anjou rouge Ch. de la Roulerie, 2012
 
Zvěřinové ragú s domácím chlebem
Saumur Champigny „Cuvée Thierry Germain“ 2006 

Dezert z vymíchané smetany přelitý ovocným dipem
Coteaux du Layon „Chaume“ 2007


REZERVACE ZASÍLEJTE NA E-MAIL: vino@vino.cz

Cena: 1.000,- Kč
Místo konání: Restaurace ART&FOOD Had, Plaská 4, Praha 5
Uvádí: Tomáš Dominec
Čas konání: Čtvrtek 19. 2. 2015 od 19. hod

02.02.2015 | Administrátor