Večeře s Ch. Beauséjour

Dne 12. 3. 2012 poctí Prahu vzácná vinařská návštěva ze Ch. Beauséjour (Montagne-St. Émilion). Charismatický Pierre Bernault a jeho zázrak stoletých vinic potěší všechny příznivce tohoto vína při večeři v restaurantu La Galerie (Na Slupi 2b, Praha 2).

Tým tohoto restaurantu připraví pro své hosty vynikající menu, v němž nebude chybět jeho specialita v podobě telecího masa z vlastní švýcarské eko-framy. Celé menu budou samozřejmě doplňovat vína z dílny pana Bernaulta.

Večeře bude zahájena v 19:00 hodin a její cena činí 1.850,- Kč.

Menu:

Terina z telecích jater s karamelizovanými jablíčky a redukcí z portského vína

Grilované kalamáry přelité omáčkou z červeného vína

Telecí kotleta z vlastní švýcarské eko-farmy s grilovanou zeleninou a opečenými brambůrkami Grenaile

Variace sýrů

Káva

Večeři budou doprovázet následující vína:

Ch. Beauséjour Clos de L´Eglise 2001

Ch. Beauséjour Clos de L´Eglise 2003 Magnum

Ch. Beauséjour 2005

Ch. Beauséjour 2006

Ch. Beauséjour 2007

Ch. Beauséjour 2008

Ch. Beauséjour Cuvée „1901“ 2007

Ch. Beauséjour Cuvée „1901“ 2009

V případě zájmu o osobní setkání s panem Pierrem Bernaultem, které bude jistě nezapomenutelným zážitkem, je nutná včasná rezervace na telefonním čísle 251 566 280 nebo na e-mail: pisova@vino.cz.

16.02.2012 | Administrátor