Články

Články

Degustace: VELKÁ MIKULÁŠSKÁ DEGUSTACE 4. 12. 2013 (www.vino.cz)

Tradiční velká degustace celé škály francouzských vín různých typů i různého stáří, doplněná nabídkou francouzských a španělských delikates.

Sixtie´s party – aneb večer pro všechny smysly 17. 1. 2014 (www.avantgarderestaurant.cz)

V rámci lednového gastronomického festivalu v restaurantu Avantgarde se představí tři špičkoví šéfkuchaři, kteří budou v průběhu večera přímo před návštěvníky připravovat finger food ve stylu „fusion“.

Cabernet Sauvignon v Ostravě

Třetí řadu srovnávacích degustací modrých odrůd otevřela ta snad nejvíce vyhledávaná a nejčastěji naslepo identifikovaná. Jejímu kouzlu mezi jinými podlehl kardinál Armand-Jean du Plessis, vévoda de Richelieu, nechvalně známý jako intrikán ze Tří mušketýrů.

Nabídka foie gras a dalších kachních delikates

Kachní foie gras jsou jednou z nejvyhledávanějších a nejluxusnějších pochoutek, které k vínu neodmyslitelně patří. Neméně skvělý chuťový zážitek na vás ale čeká také v podobě specialit z kachního masa, jakým jsou například rilletty.

Začátek sezóny bílého lanýže v La Truffe 23. - 30. 10. 2013

S nastávajícím podzimem přichází hlavní sezóna podzimních a zimních lanýžů. Nejlepší a nejslavnější lanýž, který v tomto období hraje hlavní roli, je bílý lanýž Tuber Magnatum Pico. Bílé lanýže reprezentují sever Itálie – převážně okolí Alby a jižní Francii.

Silvestrovské menu Souboj lanýžů v La Truffe 31. 12. 2013

Na poslední den roku 2013 si pro vás team restaurantu La Truffe připravil special Silvestrovské menu s názvem “Souboj lanýžů”. V jednotlivých chodech se snoubí jejich nejlepší a nejkvalitnější druhy s vybraným vínem a šampaňským.

Ryzlink rýnský v Beskydech

Novou sérii odrůdových hodnocení Klubu ostravských vínobuditelů K.A.H.A.N. již potřetí zahájila vína s přívlastkem rytířská. Roku 2002 se vítězem historicky první řádné schůze klubu stal noblesní šobeský Ryzlink rýnský 2000 v.z b. (Znovín Znojmo), o pět let později byl šampiónem archivní ivančický Ryzlink rýnský 1999 p.s. (Vinařství Roman Komarov).

Beaujolais Nouveau 2013

Největším odběratelem letošního Beaujolais Nouveau bude nepochybně příroda sama. Právě ona se postarala o to, že letošní sklizeň bude objemem nižší, než ty předcházející, a vína tak bude méně. Kvalitou by však mělo zůstat na dobré úrovni, zejména, jestli teplý konec září naplní předpovědi meteorologů.

Bordeaux 2013 – pohledy vinařů krátce před sklizní

Pohled tří vinařů z pravého břehu ilustruje aktuální stav hroznů na bordeauxských vinicích v druhé dekádě září. Na jedné z čerstvě pořízených fotografií pak můžete dobře vidět největší ze zmiňovaných problémů – nestejnoměrný vývoj bobulí i v rámci jednoho jediného hroznu.