Apelace Pauillac
Mekka všech milovníků velkých vín, přístavní městečko Pauillac, se nachází na levém břehu řeky Gironde, jižně pod apelací St. Estèphe.
Články
Vady vína - Oxidáza
Vedle zakorkování vína je to jediná vada, s níž se lze v praktickém životě setkat poměrně běžně.
III. PRAŽSKÉ KOZOBRANÍ
Barbara a Peter John (ze společnosti Swiss Cheese) Vás zvou v sobotu 15.října do centra Prahy na III. pražském Kozobraní.
Château Paloumey
Château Paloumey leží v jižním cípu apelace Haut Médoc na levém břehu Girondy, 20 km na sever od Bordeaux.
Apelace Moulis
Apelace nazvaná podle městečka Moulis-en-Médoc tvoří enklávu v apelaci Haut Médoc a nachází se mezi Margaux a St. Julienem přibližně na úrovni malého přístavu Lamarque. Její vinice ale nesahají až k řece a patří tedy k těm „vnitrozemským“.
Aukce: Chilská vína v „krabici od bot“
Nyní dražíme dvě vína v opravdu originálním balení. Vinařství Vina Las Ninas si pro svou prémiovou řadu Tacón Alto vybralo opravdu zajímavý obal. Vína můžete zakoupit pouze v páru a to „v krabici od bot“. Tacón Alto totiž znamená „Vysoký podpatek“. V aukci nabízíme bílou variantu – 2x Chardonnay (Tacon Alto Bianco) 2007 v oranžové krabici.
Vína z Beaujolais
Oblast Beaujolais, pojmenovaná podle vesnice Beaujeu, je jakýmsi pokračováním vinic jižního Burgundska. Známá je díky svým typickým lehkým vínům, pocházejícím z odrůdy Gamay.
Most přes řeku Moselu aneb německý Riesling v ohrožení
Po dobu dvou let se snaží nemalá skupina lidí, mezi něž patří hlavně vinaři z údolí Mosely, bojovat proti výstavbě gigantického dálničního mostu. V březnu letošního roku se naděje místních vinařů a obyvatel začaly zvyšovat. Následně však přišla méně potěšující zpráva, po zastavení prací na projektu se práce opět rozběhly.
Degustace: Degustace dvou vinařství - Vajbar + Pazderka
Na této degustaci na Vás čeká celkem 15 vzorků vín z Vinařství Pazderka - Bořetice a z Vinařství Bronislav Vajbar - Rakvice.
Slavná burgundská omáčka – „La meurette“
Pokrm, jenž mě v Burgundsku přivádí do stavu extáze a doma do stavu zuřivosti. Nikdy to prostě není ono. Přitom jde o recept velmi jednoduchý, o kvalitě výsledku však rozhodují nepatrné detaily.
Příbuzná nabídka
Chateau Francs Magnus 2020
Bordeaux Supérieur z vápencového terroiru oblasti Fronsac se skvělým poměrem cena / výkon.
