Oblíbené Ch. Paloumey z kategorie cru bourgeois nebude jediným vínem tohoto zajímavého večera – zástupce rodiny Cazeneuve nám v rámci čtyřchodového menu představí také další vína z jejich majetku: Ch. La Bessane z Margaux a Ch. Le Garricq z Moulisu.
Tradiční každoroční přehlídka Bordeaux v jeho mnoha podobách - jak sudových vzorků (tentokrát ročníku 2017), tak dalších současných i starších ročníků vín kategorie Grand Cru Classé i cru bourgeois.
K poslechu, zpěvu i tanci vám bude vlastní písničky i známé hity (především) ze šedesátých let hrát skupina G.pardi na víně. K ochutnání či popíjení budou připravena zajímavá červená i bílá vína různých francouzských regionů.
Zcela unikátní setkání s dávnou historií. Dvě vína, která strávila většinu svého života v ideálních podmínkách ve sklepě château. Předskokany jim budou dělat další zajímavá bordeauxská vína – různých ročníků a různých apelací.
Večer určený těm, kteří jsou zatím jen na prahu báječného světa vína, ale rádi by postoupili dál. Fakta, rady a mýty o víně - od života révy na vinici, přes výrobu vína, nákup a skladování až k servírování, degustaci a párování s jídly.
Ausone! Aneb velký průvodce Saint-Émilionem, díl III. - Ch. Ausone, Ch. Valandraud a jejich příbuzní... Jsou vína, která by člověk měl ochutnat alespoň jednou za život. K nim zcela nepochybně patří nejdražší (a nejspíše opravdu nejlepší) víno St-Émilionu – Ch. Ausone.
Deset vín ukáže v pěti zajímavých porovnání nejen to, jak je výsledný charakter vína ovlivněn ročníkem, ale také rozdíly terroiru i stylu jednotlivých vinařství.
Ch. La Fleur Pétrus 2012 bude hlavní hvězdou představení, v němž si svou roli zahrají i další pověstná vína z majetku rodiny Moueix – Ch. Certan de May 2007, Ch. Latour à Pomerol 2006, Ch. Lafleur Gazin 2008 a Ch. Lagrange à Pomerol 2008.
K poslechu, zpěvu i tanci vám bude vlastní písničky i známé hity (především) ze šedesátých let hrát skupina G.pardi na víně. K ochutnání či popíjení budou připravena zajímavá červená i bílá vína různých francouzských regionů.
Představení jednoho z klasických a slavných vín, jež patří k elitě apelace Margaux.
Milujete Cabernet Sauvignon a neradi riskujete při výběru vína? Merlot je sázka na jistotu. Druhý nejrozšířenější kultivar světa (právě po Cabernetu Sauvignon) hodnotili ostravští vínobuditelé premiérově teprve r. 2011 (ještě o 10 let dříve byly výsadby Merlotu v České republice zanedbatelné)...
Projdeme-li moravské vinice, třetím nejběžnějším a v průměru druhým nejstarším keřem bude Ryzlink vlašský. Nepochází z Itálie ani Valašska a jeho nejbližším příbuzným je Elbling, archaický kultivar dnes známý snad jen Lucemburčanům.
Velká přehlídka francouzských vín mnoha regionů, různých stylů i věku.
Ne, neděste se, degustovat se bude víno – a to ne ledasjaké, mj. čerstvý vítěz testu cru bourgeois, Ch. Lafitte Carcassette 2010. Ale hlavní slovo bude mít náš host Jan Ustohal, reprezentant unikátní české vody Krondorf, vyhledávané vinařskými odborníky. Řeč bude i o tom, jaké minerální vody na našem trhu lze považovat za skutečně kvalitní a jak se hodí či nehodí k vínu.
Napříč apelacemi i časem – na 30 bordeauxských vín z posledních 50 let.
K poslechu, zpěvu i tanci vám bude vlastní písničky i známé hity (především) ze šedesátých let (a tentokrát i nějakou častušku navíc) hrát skupina G.pardi na víně. K ochutnání či popíjení budou připravena zajímavá červená i bílá vína různých francouzských regionů.
Špičkové vinařství Jean Grivot z Vosne Romanée bude prezentováno 10 víny, převážně z ročníku 2009.
Z pěti Grand Cru Classé této apelace se Ch. La Lagune jako jediné dostalo v roce 1855 nejvýše (do třetí kategorie) a i dnes ho jeho ceny stále řadí na první příčku.
Jaký je pohled na tyto ročníky z odstupu několika let, jak se vyvíjejí jejich ceny a především jak se vyvíjí jejich chuť, to ukáže 6 dvojic slavných vín z různých apelací, vždy paralelně v ročníku 2011 a 2012.
K poslechu, zpěvu i tanci vám bude vlastní písničky i známé hity (především) ze šedesátých let hrát skupina G.pardi na víně. K ochutnání či popíjení budou připravena zajímavá červená i bílá vína různých francouzských regionů.
