Château Tour de Pez
Ch. Tour de Pez je jedním ze zajímavých příkladů vinařských „znovuzrození“ v apelaci St.-Estèphe. Z téměř zapomenutého château, jež prodávalo své hrozny do družstva, se stal uznávaný a spolehlivý producent kvalitního vína.
Články
Château Clauzet
O Ch. Clauzet věděl až do konce devadesátých let minulého století jen málokdo. Dnes se dostává do popředí pozornosti díky nespornému zvýšení kvality svého vína. Stojí za tím nejen dostatečně kvalitní terroir a velké investice, ale také příkladně systematická a trpělivá práce.
Château Ségur de Cabanac
Jméno rodu Ségur bylo již od 16. století trvalou součástí bordeauxské vinařské scény a dodnes je nese hned několik médockých châteaux. Ale ještě předtím, než se hrabě Ségur stal slavným majitelem Ch. Lafite či Ch.Latour, založil vinice na panství Cabanac v St. Estèphe.
D-test: Ředěná a klamavě označená vína
Podle starého rčení je ve víně ukrytá pravda, podle nových poznatků Státní zemědělské a potravinářské inspekce se ve víně skrývá nepovolená přidaná voda.
Degustace: Gaskoňská hvězda – Domaine Chiroulet (a další vína Jihozápadu)
Představení Domaine Chiroulet (5 vín červených i bílých), znamenité Chateau Monestier La Tour z Bergeracu (3 vína) a na závěr patrně vůbec nejslavnější víno Jihozápadu – Ch. Montus Cuvée Prestige od Alaina Brumonta v ročníku 2001.
Degustace: Vertikála La Conseillante
Jedno z nejpopulárnějších pomerolských vín uvede Duo de La Conseillante z ročníku 2007 a 2008, o hlavní chod se postará první víno v šesti ročnících – 1994, 1995, 1997, 1998, 2003 a 2004. Srovnání bude o to zajímavější, že se jedná vždy o dvojici ze sousedních let, kdy jeden z ročníků byl špičkový a druhý průměrný.
Degustace: Večeře se Ch. Beauséjour (Montagne St. Émilion)
Charismatický Pierre Bernault a jeho zázrak ze stoletých vinic potěší všechny příznivce tohoto vína při večeři o 4 chodech v restaurantu La Galerie. Seznam vín a menu bude zasláno.
Degustace: Degustační „pošmak“ – Languedoc, Roussilon
Atraktivní, plná a zároveň kultivovaná červená vína nabídne Notre Terre 2006 ze slavného vinařství Mas Amiel, Domaine l´Agly 2005, 4 vína z produkce Ch. Cabezac včetně hvězdného Cuvée Belveze a Grands Augustins 2008 od M. Tardieu. O sladký závěr se postará víno z apelace Maury.
Degustace: VELKÁ DEGUSTACE EN PRIMEUR 2011
Každoroční představení sudových vzorků z nového ročníku, doplněná řadou vín z ročníků starších.
Degustace: Bordeaux – léta osmdesátá
Na cestu do historie před čtvrt stoletím nás vezmou tato vína: Ch. Pontet Canet 1981, Ch. Boyd Cantenac 1982, Ch. du Tertre 1985, Ch. Montrose 1985, Ch. d´Issan 1986, Ch. Sociando Mallet 1988, Ch. Sénéjac 1989 a Ch. La Gaffelière 1989. O překvapení nebude nouze….
Příbuzná nabídka
Chateau Francs Magnus 2020
Bordeaux Supérieur z vápencového terroiru oblasti Fronsac se skvělým poměrem cena / výkon.
