Degustace: HORT 12.2. 2013 (cellarius.cz)
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
Tento večer navštívíme malé vinařství, které se nachází poblíž řeky Rhôny - Domaine Faury.
Vinařství PROQIN z Velkých Němčic je jedním z nejmladších u nás a jeho produkty jsou rozhodně velkým objevem pro milovníky vín.
V naší další degustaci se zaměříme pouze na vína z velmi oblíbené a velmi slavné odrůdy Pinot Noir.
Pro rok 2013 jsme pro Vás v rámci cyklu Rok v kuchyni opět přichystali sérii degustačních večerů, jejichž cílem je představit Vám sezonní suroviny v tom nejlepším provedení a v podání špičkových šéfkuchařů.
Připravili jsme pro Vás cyklus degustací, volně inspirovaný knihou Harryho Eyrese „Jak blufovat ve víně.“
Na této ochutnávce se zaměříme na Ryzlinky, Veltlíny a Sylvány z Německa a Rakouska.
Vinařství vsadilo na přívlastková vína špičkové kvality a zaměřilo se na odrůdy, které do dané oblasti patří a kterým se ve zdejší lokalitě dobře daří.
Další z řady srovnávacích ochutnávek. Tentokrát se zaměříme na odrůdy Chardonnay a Merlot.
Vína rodinného vinařství pochází z vyhlášených viničních tratí Liščí vrch a Ořechová hora, které jim dodávají svou jedinečnost. Aby zajistila prvotřídní jakost hroznů, vysadila rodina Šebestových 10 ha vinic, které sama obhospodařuje.
Pro obrovský úspěch listopadové ochutnávky jsme i pro letošní rok zařadili degustaci portugalských vín.
Další z řady premiérových ochutnávek malých rodinných vinařství u nás ve vinotéce.
Společnost Vinicola nám představí své dovozové portfolium vín z Chile.
S velkým očekáváním nám vinařství Bisenc předvede ročníky 2010 a 2011. Čekají nás BIO vína, která jsou pěstována způsobem šetrným k přírodě a především k révě samotné.
Jaký sýr - jaké víno?
Srdečně Vás zveme na první degustaci z našeho nového cyklu nazvaného „Naši homeopaté“!
Suchá, minerální Chardonnay z této vyhlášené burgundské apelace patří mezi nejoblíbenější bílá vína současnosti.
Michelinské menu od Reine Sammut - 2. týden v lednu bude kuchyni AVANTGARDE vládnout Paní kuchařka Reine Sammut, společně s Patrikem Havlíčkem a jeho týmem pro Vás připraví MICHELINSKÉ MENU.
Vinaři si oddechli, chystaná nová spotřební daň na víno se zatím zavádět nebude. Nápad, aby se z litru tichého vína platila daň 10 korun, pustilo ministerstvo financí z hlavy, protože se nepodařilo najít řešení, jak zároveň nepoškodit konkurenceschopnost českých výrobců.
Svět čelí nedostatku vína, který odpovídá 1,3 miliardy lahví pro příští rok. Svůj podíl na tom samozřejmě má hlavně nízká sklizeň vinné révy ve Francii, Itálii a Španělsku.