Navoněné příslušníky pestré starobylé rodiny Tramínů, tj. Tramín červený a Tramín kořenný, posuzovali ostravští vínobuditelé r. 2002. Letos na podzim poprvé přišel na řadu doyen rodu, méně aromatický Savagnin alias Tramín bílý (staročesky Brynšt), a paletu barev obohatily módní odstíny oranžové…
Obnovené putování po francouzských krajích, jejich gastronomii a vínu nás tentokráte zavede do kraje slavného svými nezaměnitelnými sekty.
Velká přehlídka francouzských vín mnoha regionů, různých stylů i věku.
V týdnu od 19.11. (přesný termín po dohodě se zájemci). Jsou vína, která by člověk měl ochutnat alespoň jednou za život. K nim zcela nepochybně patří nejdražší (a nejspíše opravdu nejlepší) víno St-Émilionu – Ch. Ausone.
Obnovené putování po francouzských krajích, jejich gastronomii a vínu. A Beaujolais Nouveau poteče tentokrát proudem….
Dva crémanty budou předscénou pro 7 šampaňských vín, v nichž porovnáme, jak obstojí jedna z nejlepších komerčních značek (Veuve Cliquot) vedle špičkových domů (Jacquesson, Roederer) a jak odlišný výraz dá vínu převaha odrůdy Chardonnay, Pinot Noir či Pinot Meunier.
Napříč apelacemi i časem – volná, víněnková degustace. Na výběr bude 25 francouzských vín z posledních 50 let. Unikátní možnost nahlédnout, jak víno stárne a jaký vliv na to má kvalita ročníku či povaha odrůdy.
K poslechu, zpěvu a případně i tanci vám bude vlastní písničky i písně obecně známé hrát skupina G.pardi na víně. K decentnímu ochutnání či bohapustému popíjení budou připravena zajímavá červená i bílá vína různých francouzských regionů.
Na etiketě bez jakékoli klasifikace, zato s kvalitou předčící mnohá Grand Cru Classé. Skvělý terroir nad řekou v sousedství St. Estephe s příběhem téměř zaniklého a poté ke slávě znovuvzkříšeného château.
Deset vín ukáže v pěti zajímavých porovnání nejen to, jak je výsledný charakter vína ovlivněn ročníkem, ale také rozdíly terroiru i stylu jednotlivých vinařství.
Obnovené putování po francouzských krajích, jejich gastronomii a vínu. Několikachodové večerní menu s vybranými burgundskými víny.
Krásné počasí během sklizně jen završilo úspěšný rok pro vinaře v Beaujolais. První sklizené hrozny ukazují po všech stránkách výtečnou kvalitu - víno bude bohaté a koncentrované, aniž by přitom ztratilo na své typické svěžesti a lahodnosti.
Zatímco hollywoodský film Bokovka vedl k celosvětovému nárůstu prodeje Pinotu noir, v případě Chardonnay zafungoval „product placement“ obráceně. Kdo by kupoval stejné víno jako zoufalá Bridget Jonesová?
Jsme si vědomi, že cenám Jos. Oppelta synovce konkurovat nemůžeme (věřte nebo ne - ty ceny níže jsou opravdu v korunách). Na druhou stranu je ale třeba říci, že ročník 2017 je lepší než třeba 1925 :-)
Kampaň EP 2017 už je v samém závěru a čeká se už jen na pár posledních cen - jedna z nich vyšla dnes, oblíbené Ch. Haut Nouchet z Pessac-Léognanu.
"Stárneme, čas nám běží, beder užívejte svých!" Tak pravil římský básník Ausonius, jehož jméno nese jedno z nejslavnějších chateau v Bordeaux - Ch. Ausone.
Degustační návštěvy na jednotlivých chateaux trvají vždy jen chvilku - dozvíte se základní informace, ochutnáte - a jede se na další chateau, neboť každá minuta je drahá.
Dnešní nabídku jsme původně chtěli nazvat "Lafite a další bomby", ale trochu jsme se báli, aby se král bordeauxských vín přeci jen neurazil, když vedle něj stanou vína zcela jiné cenové kategorie.
Zde naleznete další sestavu slavných jmen, která nepotřebují dalšího komentáře. Vyšla cena i na bílý Haut Brion, letos (ale i mnohdy jindy) naprosto mimořádné víno.
Dnes jsme tu s rychlou zásilkou čerstvého (a vesměs vynikajícího) zboží z levého břehu, které z trhu zmizí velmi rychle, v některých případech okamžitě - některých vín je až o 50% méně.
