Stopy po pěstování vína na dnešním Ch. Haut-Bailly se dají vysledovat až do roku 1461. A i své dnešní renomé si získává jako reprezentant vynikající klasiky. Nachází se mezi La Louvière a Larrivet Haut-Brion, na cestě spojující Léognan s Cadaujacem.
Impozantní hrad Ch. de Lamarque se nachází uprostřed stejnojmenné obce nedaleko známého přívozu Lamarque-Blaye.
Ch. Larcis Ducasse se nachází v jižní části vinic Saint-Émilionu, mezi Ch. La Gaffeliere a Ch. Pavie. První zmínky o tomto majetku se datují do konce 18. století.
Ch. Malartic-Lagraviere leží jižně od Léognanu směrem na Saucats. Jeho historie je doložena v 18. století.
Ch. Moulin Pey-Labrie sdílí s několika dalšími vinařskými sousedy vrcholové „plateau“ nad Fronsacem. V majetku rodiny Hubau je od r. 1988.
Jak přišlo Ch. Petit Village („Malá vesnice“) ke svému jménu, známo není. Nejpravděpodobnějším vysvětlením je zdejší uskupení budov, které zdálky mohou skutečně dělat dojem malého venkovského sídla.
Vinice Ch. Pezat se rozkládají prakticky hned za hranicí apelace St. Émilion a patří Jonathanu Maltusovi, majiteli Ch. Teyssier zeSt.-Émilionu. J. Malthus vyrábí rovněž víno v kalifornském Napa Valley.
Ch. La Pointe patří rozlohou k těm nemnoha větším majetkům v Pomerolu. Nachází se u silničního spojení mezi St. Émilionem a Pomerolem (Catusseau).
Ch. Vrai Canon Bouché se nachází na nádherně situovaném plateau nad řekou Garonne. Neméně impozantní je i podzemí tohoto místa, kde je více jak 8 hektarů podzemních chodeb a bývalých vápencových lomů. Terroir tohoto místa je považován za mimořádný.
Prvním vinařstvím Haut Médocu směrem od apelace St. Julien k městečku St. Laurent (a tedy sousedem Ch. Lagrange) je Ch. Camensac. Z majetku rodiny Popp, pod níž bylo zapsáno v klasifikaci r. 1855, přešlo do rukou rodiny Tournandre a později do vlastnictví známé vinařské rodiny Cuvelier.
V dlouhé historii někdejší Domaine de Saint Martin nastal výrazný zlom s příchodem bývalého námořního důstojníka J. Kanona v roce 1760. Postupy, které při pěstování a zpracování vína používal, jednoznačně předběhly svou dobu.
Historie panství Carignan sahá až do 11. století. Dnešní château postavil v r. 1452 Poton de Xantrailles, spolubojovník Johanky z Arku, muž, jenž se ve slavné bitvě u Castillonu podílel na porážce anglických vojsk, vedených generálem Talbotem.
Ch. Clinet najdme za pomerolským kostelem v sousedství L´Église-Clinet a Clos L´Église. Historie vinařství je tu datována od 18. století. V 19. století jej - stejně jako Ch. Pétrus – vlastnila rodina Arnaud.
Ch. Tire Pé se nachází na místě s velmi pěknou sluneční expozicí, 80 metrů nad řekou Garonne.
Největší vinařský Babylon, jaký si lze jen představit, otevřel 19. června 2011 své brány. A otevřel je ve výročním stylu – první Vinexpo se totiž konalo v roce 1981. Tehdy se rozkládalo na 6.800 metrech čtverečních a účastnilo se ho 524 vystavovatelů.
Clos Fourtet se nachází na samém vršku vápencové plošiny přímo naproti kostelu, kolem nějž proudí tisíce turistů do centra St. Émilionu. Na tomto místě býval kdysi opevněný vojenský tábor, odtud i původ jména tohoto château – původně Camp Fourtet či Campfourtet.
Baron de Sigognac je jednou z legendárních postav v historii Armagnacu. Jeho jméno dnes zdobí jednu řadu výrobků firmy ADEX, Maison de l´Armagnac (druhá nese jméno Ch. de Bordeneuve).
První vinice v údolí Gassac založil již v roce 780 n.l. Saint Benedict z Aniane, poradce Karla Velikého.
Historie La Cave des Hautes Côtes sahá do roku 1912, kdy se v Gevrey Chambertinu spojilo dohromady několik vinařů a založilo první burgundské vinařské družstvo. Později se k nim přidali vinaři z Pommardu (zal. 1927) a následně z dalších burgundských vesnic.
Pol Roger byl synem notáře a teprve ve svých 18ti letech v roce 1849 založil šampaňský dům, který pojmenoval Roger. Teprve když úspěšný rodinný podnik přešel do rukou jeho synů, Maurice a Georges, uctili svého otce tím, že v roce 1900 změnili své příjmení na Pol-Roger. A tak se i rodinný podnik přejmenoval na Pol Roger. Maurice byl velmi společenský a byl dokonce starostou Épernay, zatímco Georges byl více aktivnější v samotné výrobě šampaňského. Dnes je firma Pol Roger již v rukou čtvrté generace rodiny Pol-Roger.
Známá vinařská rodina Despagne (Ch. Grand Corbin Despagne) se v r. 1999 rozhodla zainventovat do vinic v apelaci Côtes de Castillon. Své cuvée z několika parcel nazvali Ch. Ampélia na počest ampelologie (vědy o kultivaci vinic).
Château Beaumont je obecně jedno z nejpopulárnějších vín kategorie cru bourgeois. Leží nedaleko od Girondy mezi Margaux a Saint Julienem a nese jméno hraběte Beaumonta, někdejšího majitele Ch. Latour.
Ch. Beauséjour-Bécot i jeho vinice najdeme na vápencové plošině St. Martin, západně od městečka St. Émilion. Je jednou ze dvou částí někdejšího Ch. Beauséjour, které bylo rozděleno v r. 1869.
Co vyšlo v Bordeaux
Co vyšlo v Bordeaux
Tento přehled zahrnuje vína, která byla již oficiálně nabídnuta v tzv. 2. kole .
Apelace Clos Vougeot Grand Cru
Apelace Corton Grand Cru
Apelace Corton-Charlemagne Grand Cru
Apelace Côte de Nuits-Villages
Ze všech crémantů je ten burgundský nejblíže pravému šampaňskému. Nejen díky podobnému klimatu, ale i složením odrůd.
Pouhopouhých 1,57 hektaru má apelace Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru a leží celá na katastru obce Chassagne-Montrachet. Historicky byla součástí vinice Bâtard-Montrachet, avšak při stanovování hranic apelací v roce 1937 bylo rozhodnuto o jejím vyčlenění.
Apelace Echézeaux Grand Cru
Apelace Fixin
Skvělý terroir vinic Gevrey-Chambertin činí z tohoto místa skutečné srdce Côte de Nuits.
Apelace Grands Echézeaux Grand Cru
Apelace Griotte-Chambertin Grand Cru
Apelace Chambertin Grand Cru
Apelace Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
Apelace Chambolle-Musigny
Apelace Chapelle-Chambertin Grand Cru
Vesnice Chassagne přidala ke svému názvu slavné jméno vinohradu Montrachet v roce 1879. Přisvojila si ho stejným právem jako Puligny – část vinohradů kategorie Grand Cru (Montrachet, Batârd Montrachet a Criots Batârd Montrachet) leží na jejím katastru.
Apelaci Chevalier-Montrachet Grand Cru najdeme v přímém sousedství s Le Montrachet, avšak situovanou výše na svahu.
Apelace Chorey-lès-Beaune
Apelace La Grande Rue Grand Cru
Apelace La Romanée Grand Cru
Apelace La Tâche Grand Cru
Apelace Ladoix
Apelace Latricières-Chambertin Grand Cru
Maranges je poslední apelací v Côte de Beaune směrem na jih. Dále už pokračují vinice Côte Chalonnaise. Až donedávna byla zdejší vína téměř anonymní, přestože měla hned tři vlastní apelace – Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges a Sampigny-lès-Maranges.
