Články

Články

Soutěž - UFO?

Nejde o UFO, ale o záležitost, která má co do činění se skvělým vínem. Co je na obrázku?

Grands Jours de Bourgogne po 20 letech

Největší burgundská vinařská přehlídka, která se koná jednou za dva roky, proběhla v posledním březnovém týdnu. Celá akce vznikla v roce 1992 s cílem podnítit větší zájem o burgundská vína. Co se od té doby změnilo?

Apelace Bourgogne Aligoté

Jedna ze „zastřešujících“ apelací, která pokrývá celé Burgundsko a spojuje jí jednotící prvek v podobě odrůdy Aligoté.

Apelace Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Vinohrady apelace Hautes Côtes de Nuits se nacházejí v malebné lesnaté krajině na vrcholové části burgundského vápencového masívu v Côtes de Nuits. Netvoří souvislý pás, jde o jednotlivé stráně a svahy s dobrou orientací vůči slunci.

Apelace Bourgogne Chitry

Starobylá vesnice Chitry se nachází v údolí, které leží těsně za hranicí apelace Chablis směrem k Auxerre.

Apelace Bouzeron

Apelace Bouzeron se stala synonymem pro nejlepší vína, pocházející z odrůdy Aligoté.

Apelace Saint Bris

Apelace Saint Bris představuje v Burgundsku unikátní enklávu odrůdy Sauvignon.

Bordeaux 2011 – první dojmy (ještě před premiérou)

V polovině března jsem měl možnost ochutnat řadu vzorků ročníku 2011 – na slavných châteaux i na těch jen málo známých. Většinou šlo o jednotlivé odrůdy přímo ze sudů – do oficiálních „en primeurových“ ochutnávek zbývaly v tu chvíli ještě 3 týdny.

Aukce: Meursault 2006 (Coche-Bizouard)

Červený Meursault je záležitostí téměř raritní. V portfoliu rodinné firmy Coche-Bizouard, zakládající si na umění dokonale vystihnout potenciál jednotlivých parcel v Meursaultu, ovšem nemůže chybět.

En Primeur 2011

Vše o En Primeur 2011.

Apelace Chablis

Málokteré bílé víno na světě si dokázalo získat tak širokou oblibu jako burgundské Chablis. Vděčí za to především typické minerální chuti.

Hodnocení En Primeur 2011

Hodnocení En Primeur 2011.

Další útok vandalů - tisíce keřů vinné révy v Médocu zničeno

Asi dva tisíce rostlin mladé vinné révy v Médocu zničili minulý týden neznámí pachatelé a způsobili tak škodu na majetku v hodnotě několik desítek tisíc eur.

Katalánsko jako víno!

Katalánsko jako víno! Zájezd do Španělska

Palačinky s pečenými hruškami v bílém víně

Recept pochází z největší vinařské obce Velké Bílovice, ve které se rozléhá 700 hektarů vinohradů. Není proto divu, že potěší nejen milovníky sladkého, ale i vína.

Aukce: Chateau Guiraud 2007

Legendární ročník pro sauternská vína v podání jednoho z nejslavnějších reprezentantů této oblasti vyústil v mocné a mimořádně bohaté víno. Aroma oplývá exotickými, medovými a broskvovými tóny, omamná chuť působí téměř olejovitým dojmem. To vše podtrženo vyvažující, svěží linkou.