Články - VÍNO.cz

Château Tour de Pez

Ch. Tour de Pez je jedním ze zajímavých příkladů vinařských „znovuzrození“ v apelaci St.-Estèphe. Z téměř zapomenutého château, jež prodávalo své hrozny do družstva, se stal uznávaný a spolehlivý producent kvalitního vína.

Château Clauzet

O Ch. Clauzet věděl až do konce devadesátých let minulého století jen málokdo. Dnes se dostává do popředí pozornosti díky nespornému zvýšení kvality svého vína. Stojí za tím nejen dostatečně kvalitní terroir a velké investice, ale také příkladně systematická a trpělivá práce.

Château Ségur de Cabanac

Jméno rodu Ségur bylo již od 16. století trvalou součástí bordeauxské vinařské scény a dodnes je nese hned několik médockých châteaux. Ale ještě předtím, než se hrabě Ségur stal slavným majitelem Ch. Lafite či Ch.Latour, založil vinice na panství Cabanac v St. Estèphe.

D-test: Ředěná a klamavě označená vína

Podle starého rčení je ve víně ukrytá pravda, podle nových poznatků Státní zemědělské a potravinářské inspekce se ve víně skrývá nepovolená přidaná voda.

Degustace: Gaskoňská hvězda – Domaine Chiroulet (a další vína Jihozápadu)

Představení Domaine Chiroulet (5 vín červených i bílých), znamenité Chateau Monestier La Tour z Bergeracu (3 vína) a na závěr patrně vůbec nejslavnější víno Jihozápadu – Ch. Montus Cuvée Prestige od Alaina Brumonta v ročníku 2001.

Degustace: Vertikála La Conseillante

Jedno z nejpopulárnějších pomerolských vín uvede Duo de La Conseillante z ročníku 2007 a 2008, o hlavní chod se postará první víno v šesti ročnících – 1994, 1995, 1997, 1998, 2003 a 2004. Srovnání bude o to zajímavější, že se jedná vždy o dvojici ze sousedních let, kdy jeden z ročníků byl špičkový a druhý průměrný.

Degustace: Večeře se Ch. Beauséjour (Montagne St. Émilion)

Charismatický Pierre Bernault a jeho zázrak ze stoletých vinic potěší všechny příznivce tohoto vína při večeři o 4 chodech v restaurantu La Galerie. Seznam vín a menu bude zasláno.

Degustace: Degustační „pošmak“ – Languedoc, Roussilon

Atraktivní, plná a zároveň kultivovaná červená vína nabídne Notre Terre 2006 ze slavného vinařství Mas Amiel, Domaine l´Agly 2005, 4 vína z produkce Ch. Cabezac včetně hvězdného Cuvée Belveze a Grands Augustins 2008 od M. Tardieu. O sladký závěr se postará víno z apelace Maury.

Degustace: VELKÁ DEGUSTACE EN PRIMEUR 2011

Každoroční představení sudových vzorků z nového ročníku, doplněná řadou vín z ročníků starších.

Degustace: Bordeaux – léta osmdesátá

Na cestu do historie před čtvrt stoletím nás vezmou tato vína: Ch. Pontet Canet 1981, Ch. Boyd Cantenac 1982, Ch. du Tertre 1985, Ch. Montrose 1985, Ch. d´Issan 1986, Ch. Sociando Mallet 1988, Ch. Sénéjac 1989 a Ch. La Gaffelière 1989. O překvapení nebude nouze….

Degustace: Jean-Marc QUARIN v Praze

Unikátní možnost přímého setkání se slavným vinařským kritikem, který je jako málokdo na světové scéně známý svým objektivním, nekompromisním přístupem. Zároveň patří mezi největší znalce současného Bordeaux. Degustační seminář bude nejen o samotných vínech, ale také o technice profesionální degustace.

Degustace: Stéphane DERENONCOURT v Praze

Další jedinečná a zcela mimořádná návštěva - o tom, jak se dělají velká vína, bude hovořit a ukázkami doprovázet jeden z nejuznávanějších světových enologů současnosti. V jeho portfoliu se nacházejí jak bordeauxská vína (Pavie Macquin, Smith-Haut-Lafite, Poujeaux, Canon La Gaffelière, Talbot aj.), tak i vinařství v Itálii, Španělsku, USA a dalších zemích.

Degustace: Vína na léto

Volná, víněnková degustace mnoha bílých, červených i růžových vín. Spojeno se speciální letní nabídkou.

Renommé restaurant

Jsme malá, rodinná restaurace s báječnou kuchyní a podmanivým interiérem.

Apelace Saint-Estephe

Ze všech slavných apelací Médocu leží St.-Estèphe nejseverněji. Je to rozdíl nepatrný, má však svůj význam. Ještě větší odlišnost zdejších vín v porovnání s Margaux, St. Julienem i Pauillacem spočívá ale v něčem jiném - v členitosti zdejšího terénu.

Aukce - Brunello di Montalcino Biondi-Santi 1973

Slavná apelace a neméně slavné vinařství v ročníku, který se v příštím roce dočká čtyřicítky. V Brunellu nepatřil obecně k nijak mimořádným, nicméně v podání Biondi Santi se jednoznačně jednalo o úspěch. Dnes jde o zralé, štíhlé víno s aromaticky „maskulinními“ prvky a stále přesvědčivou svěžestí i délkou.

Táborský festival vína 2012 nabídne absolutní vinařskou špičku

Táborský festival vína je nejdelším festivalem vína a gastronomie v ČR a největší přehlídkou českých a moravských vín na jihu Čech. Na letošním čtvrtém ročníku tituly utvrdí programem, kterého se zúčastní skutečně špička moravských a českých vinařů, degustátorů i sommeliérů.

Degustace italských vín

Vážení přátelé, dovolujeme si vás pozvat na degustaci italských vín, která se bude konat v pátek 27. 1. 2012 od 19,30 do 22,30 hod. v Enoteca Pasqualini - ulice Liliová 218/3.

VINUM JUVENALE PRAESENTATIO

Dne 23. února 2012 se uskuteční v Kongresové hale IH Voroněž Brno soubor akcí s vinařskou tematikou.

Château Beychevelle

Nejen samotné víno, ale také půvabný zámek, pestrá historie, skvělý investiční potenciál a do značné míry i nezaměnitelná etiketa – to vše dělá ze Ch. Beychevelle jedno z nejpopulárnějších château celé oblasti Bordeaux.

Pečeť pro italské Prosecco

Italské Prosecco ponese nově na svých láhvích pečeť na ochranu maloobchodníků a spotřebitelů proti podvodům.

Vinařství ve Skotsku

Skotsko jako vinařská země? V důsledku změn klimatu už dnes není nic nemožné…

Aukce - Vendimia Seleccionada 1998 (Bodegas Ysios)

Vyzrálé víno z klasického španělského vinařského regionu Rioja. Pochází z vinařství Bodegas Ysios, známému také díky své mimořádně zajímavé architektuře. Odrůda Tempranillo se tu představuje v podobě vína elegantního, již zralého, s vyhlazenými tříslovinami a klidným závěrem.

Cestující koupil na letišti víno za téměř 50 tisíc EUR

Rekordní prodej zaznamenali podle agentury BBC v prosinci na pařížském letišti Charles de Gaulle. V rámci jednoho nákupu tam cestující „z Dálného východu“ nakoupil víno za téměř 50.000 EUR, tedy přibližně za 1.300.000 Kč.

Oranžové víno – hit mezi sommeliéry

Budeme muset přidat k červené, bílé a růžové ještě další barvu? Oranžové víno se pomalu vkrádá do slovníku sommeliérů a patří mez největší trendy poslední doby – ač není ve skutečnosti ničím novým.

Soutěž - Slavná dáma

Slavná dáma na obrázku se zapsala do vinařské historie. O koho se jedná?

Přehled vinařství Německa

Restaurace - Moravskoslezský kraj

Seznam restaurací Moravskoslezského kraje

Dodatek k obchodním podmínkám pro nákup zboží v kampani En Primeur

Vážení zákazníci, tento dotatek k obchodním podmínkám se týká pouze nákupu vín v rámci kampaně En Primeur - nevzathuje se na nákup běžně dostupných vín!

Novinka v obalech - víno v potrubí

Kromě tradičních láhví se víno ocitlo už v různých jiných obalech, například plechovkách nebo v papíru. Italové nyní přicházejí s další inovací – balením vína do potrubí.

Čínská vinařská expanze pokračuje

Čínští investoři koupili v australském regionu Hunter Valley v posledních dvou měsících již šest vinařství.

Krásné svátky vánoční a vše nejlepší do nového roku!

Co znamená termín Crémant

Francouzskému sluchu zní slovo crémant podstatně lahodněji než tomu českému. Základem tohoto termínu je totiž výraz crème – smetana, šlehačka, která se tu dostala do souvislostí díky jemné a zároveň husté pěně crémantu bezprostředně po nalití.

V Německu bude velká světová přehlídka Pinotu Noir

Příznivci této odrůdy si mohou do svých kalendářů už rovnou zapsat datum 25. a 26. února 2012. Tehdy se v německém Bad Neuenahr v údolí Ahr uskuteční 1st International Pinot Noir Symposium a podle organizátorů půjde o zcela mimořádnou akci.

Apelace Crémant d´Alsace

Mezi všemi crémanty je ten alsaský v současnosti suverénně nejrozšířenějším reprezentantem tohoto typu sektu – jeho produkce dosahuje ročně téměř 25 milionů lahví, což je 3x krát více, než produkuje burgundský crémant na druhém místě.

Vinařství Champagne

Bělostná barva půdy září v kraji Champagne už zdaleka a patří ke koloritu zdejších vinohradů stejně tak jako štěrk k Médocu nebo kamenné valouny k Châteauneuf-du-Pape. Relativně chladné klima sotva stačí na to, aby réva dozrála, ale zázrak křídového podloží udělá své - dokáže jí dát vlastnosti, jež jí v průběhu dalšího zpracování katapultují na samotný vrchol dokonalosti šumivých vín.

Vyšel průvodce víny Bordeaux od J.-M. Quarina

Patrně největší současný znalec bordeauxských vín a zároveň muž, jenž je znám dokonalou profesionalitou i „neúplatným“ přístupem, vydal svůj pohled na současnou scénu.

Vinařství v Dánsku

Dánsko bylo v srpnu 2000 uznáno komisaři Evropské unie za vinařskou zemi. Globální oteplování přineslo teplejší zimy, méně jarních mrazíků, méně deště v létě a vegetační období delší o tři týdny. Moderní technologie a rezistentní novošlechtění učinily vinařské pokusy ještě více smysluplnými.

Přehled vinařství Dánska

Etiketu Ch. Mouton Rothschild 2009 udělal Anish Kapoor

7. 12. 2011 byla zveřejněna nová etiketa Ch. Mouton Rothschild. Jejím autorem je britský umělec indického původu Anish Kapoor.

Výsledky soutěže Millésime Bio 2012

Plných 853 vzorků soutěžilo v mezinárodním klání vinařství, která mají bio certifikát.

Aukce: Pol Roger brut MAGNUM

Vynikající reprezentant šampaňského „gentlemen´s“ stylu – ryzí, ušlechtilé, štíhlé víno, které nestaví na ovocné bohatosti, ale na svěží, jemné, živé harmonii.

Neuburské a Veltlínské červené – ostravské hodnocení

Podzimní setkání Klubu ostravských vínobuditelů K.A.H.A.N. bylo věnováno Neuburskému a Veltlínskému červenému ranému, tedy dvojici kultivarů, které z našich vinohradů pozvolna mizí. Neuburské bylo dokonce členy konvivia Slow Food® Moravia nominováno do Moravské Archy chuti.

Po celý prosinec doprava v obchodě zdarma!

Vážení "vinařští" přátelé, svátky klidu a pohody se blíží a my věříme, že si v tento čas najdete chvíli na sklenku dobrého vína. Rádi bychom vám cestu k této sklence usnadnili a připravili jsme pro vás dopravu zdarma na všechny objednávky přijaté od 1. 12. do 31. 12. 2011.

Kategorie

Původ

Země

Oblasti

Apelace

Ročník

Druh

Další

Vyhledávání