Cílem jarního zájezdu Moravínu – Svazu moravských vinařů byl nejmenší maďarský vinařský region Somló (832 ha) v jihovýchodní části Kisalföld čili Malé dunajské kotliny. V rovinaté krajině přibližně 50 km severně od Balatonu nelze vyhaslou sopku Nagy-Somló (432 m n. m.) přehlédnout. Díky typickému tvaru bývá nazývána „zapomenutým kloboukem Pána Boha“. Sopečná půda dává místním vínům velmi osobitý charakter.
PASÁŽ LUCERNA – ŠTĚPÁNSKÁ 61, PRAHA 1
Degustace probíhají v Karlíně v podkrovních prostorách o kapacitě 15-18 míst.
Degustace probíhají v Karlíně v podkrovních prostorách o kapacitě 15-18 míst.
Za centrum výroby tohoto sýra se považuje městečko Meaux, ale oblast, kde se smí vyrábět je poměrně velká – zahrnuje oblast východně od Paříže - celý department Seine et Marne a části několika okolních departmentů.
Z kterého moravského vinařského města je pohled na snímku?
Čas prázdnin a dovolených se pomalu blíží a je třeba se zamyslet nad výběrem vín vhodných pro tento čas.
Ve spolupráci s aukčním domem Steinfels nakupujeme po řadu let pro sebe i naše klienty raritní a zajímavá vína na aukci v Curychu.
Degustace probíhají v Karlíně v podkrovních prostorách o kapacitě 15-18 míst.
Vážení přátelé, dovolujeme si vás pozvat na jedinečnou událost do nově zrekonstruovaných prostor restaurantu La Truffe, která se bude konat ve čtvrtek 30. 5. 2013.
„Vítězství Blatnického roháče nad …“ Doplňte, nad čím nebo nad kým znázorňuje soška z obrázku vítězství Blatnického roháče.
Jedenáctý ročník ojedinělé mezinárodní soutěže kupáží, asambláží a známkových vín uspořádal ve dnech 15. a 25. dubna 2013 klub ostravských vínobuditelů K.A.H.A.N. ve spolupráci s hotelem Zámek Zábřeh v Ostravě a Národním vinařským centrem se sídlem ve Valticích.
Kompletní přehled En Primeur 2012 tabulka
V letech 2009 a 2010 umožnila štědrá náruč přírody bordeauxským vinařům ukázat absolutní hranice, kam až se dá v současné době s vinařskou kvalitou (a řekněme rovnou i s cenou…) dojít - a to navíc ve dvou dosti odlišných žánrech. Nejdříve ve svůdnosti a lahodnosti (2009), následně v síle, struktuře a perspektivě (2010).
Hodnocení En Primeur 2012
Přátelé a kamarádi vína, ve čtvrtek 18.4. se můžete těšit na mladá vína z Rakvic od vinaře Broni Vajbara.
Velkou premiéru bude mít ve Viničním altánu v pražské Gröbovce skvělé malé rodinné vinařství z Čejkovic.
Suchá bílá vína ze Sauternes byla dříve vídána jen sporadicky. V současnosti však představují úplnou módní vlnu a slaví obrovské úspěchy u zákazníků (zejména „písmenková“ trojice vín ze špičkových chateaux - G de Guiraud, S de Suduiraut a R de Rieussec).
Jeden z nejstarších a nejslavnějších francouzských sýrů je klasickým reprezentantem sýrů s vnitřní plísní a ve spojení se sauternským vínem vytváří harmonii téměř fenomenální.
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
Snoubení vína a jídla za účasti zástupce prestižního vinařství La Tunella.
Oblíbené ochutnávání vína ve spojení s grilovanými specialitami.
Ochutnáme vybraná vína z italského ostrova Sardinie ve Středozemním moři.
Vinařsví Krásná hora je mladé a moderní vinařství, při výrobě vína používá jak nové nerezové tanky s regulací teploty, tak i tradiční 228litrové sudy z dubového dřeva, pneumatický lis a dubový vinifikátor pro kvašení červených vín.
Pan Šalša navazuje na staré vinařské tradice v rodině a při výrobě vína využívá moderních šetrných technologií.
Vinařství Tomáše Krista asi není třeba dlouze představovat.
Společnost Víno Frühauf nám předvede vína z Malokarpatské vinařské oblasti.
Vážení přátelé, vinný sklep Újezd 19 a odrůda Riesling jde dlouhodobě dohromady
Přátelé dobrého vína, při druhém zacílení na odrůdu Riesling 23.5. od 19h na Újezdě 19 zvolíme hloubkovou cestu ke královně odrůd.
Vážení přátelé, degustační čtvrtek 30.5.2013 od 19h zaměříme na Újezdě 19 na španělská vína z vinařství Bodegas Altanza z oblasti Rioja Alta a z Vinařství Bodegas Esteban Martin z Carineny , které se statečně etablovaly na českém trhu.
Vítězem soutěže Vinařství roku 2012, pořádané Svazem vinařů ČR, se stala společnost Znovín Znojmo, a.s.. Ocenění pro nejlepší tuzemské vinařství za práci a úspěchy v uplynulém roce převzal během slavnostního galavečera 28. března v pražské Lucerně zástupce vinařství Ing. Zdeněk Palát. Cenu za celoživotní přínos pro tento obor získal Prof. Vilém Kraus, po kterém bude toto ocenění pro následující roky pojmenováno.
Sýr a víno k sobě neodmyslitelně patří, ale pro mnohé může být jejich snoubení tabu. Připravili jsme proto seriál o sýrech, ve kterém představíme jedny z nejznámějších představitelů této pochoutky a pokusíme se poradit s otázkou „jaký sýr - jaké víno“. Nejdříve ale něco o sýrech všeobecně.
Nadmíru populární kultivar a také terč antikampaně ABC („Anything but Chardonnay“) představující v 90. letech pro mnohé Američany synonymum bílého vína podobně jako kdysi Müller Thurgau pro řadu Čechů, Moravanů a Slezanů, hodnotili ostravští vínobuditelé poprvé již v březnu 2007. Titul šampióna tehdy obdrželo meditativní Chardonnay 2005 v.z b. (Rodinné vinařství Martina Šebesty, Březí). Letošní nebývale vyrovnané klání se odehrálo v degustační místnosti vinotéky Vínko Konečný.
Bělorusko je země mlh, mokřin a nížin. Nejvyšší bod Dzjaržynskaja gara (podle zakladatele KGB Felixe Dzeržinského) leží 345 m nad mořem. Podnebí je oproti České republice výrazněji kontinentální s mrazivou zimou (průměrná lednová teplota -6,5°C), deštivým jarem a létem (roční srážky 550 až 650 mm).
Nejmenší apelace Languedocu se pyšní neobvyklou tmavou odrůdou Negrette, která jejím vínům dává nezaměnitelný charakter vín francouzského jihu.
Bordeaux na vzestupu aneb parádní přehlídka vín apelací Canon Fronsac a Fronsac.
V roce 1992 vydražilo sudy Cortonu na nejslavnější a nejstarší vinařské aukci v Hospice de Beaune proslulé vinařství Maison Ropiteau Frères. Historie vinařství sahá až do roku 1848 a jeho sklepy z XV. a XVII. století patřící mezi nejprestižnější v Burgundsku jsou bývalým majetkem Hospice de Beaune. Nyní můžete toto víno z významné apelace Corton velmi slušného ročníku Burgundska vydražit vy.
Vypálení barikových sudů může být různě silné, v závislosti na teplotě a délce hoření. Kolik času zabere vypálení na nejvyšší používaný stupeň?
PASÁŽ LUCERNA – ŠTĚPÁNSKÁ 61, PRAHA 1
PASÁŽ LUCERNA – ŠTĚPÁNSKÁ 61, PRAHA 1
PASÁŽ LUCERNA – ŠTĚPÁNSKÁ 61, PRAHA 1
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
VINOTÉKA CELLARIUS | BUDEČSKÁ
