Apelace Sancerre
Malebné vinohrady na homolovitém kopci nad řekou Loirou dávají vzniknout jednomu z nejlepších světových Sauvignonů.
Vyhledávání
Sancerre "Belle Dame" 2007 (Domaine Vacheron)1380 Kč
Sancerre "Belle Dame" 2007 - Domaine Vacheron
Sancerre "Belle Dame" 2006 (Domaine Vacheron)1380 Kč
Sancerre "Belle Dame" 2006 - Domaine Vacheron
Co je bio-víno
Různých sdružení, která usilují o výrobu vína „přírodě blízkým“ a ekologicky šetrným postupem, je velké množství. Liší se v mnoha parametrech (co je dovoleno a co nikoli), mnohdy daných i regionálními specifiky a příslušnou státní legislativou.
Jaký sýr – jaké víno? „Brie de Meaux“
Za centrum výroby tohoto sýra se považuje městečko Meaux, ale oblast, kde se smí vyrábět je poměrně velká – zahrnuje oblast východně od Paříže - celý department Seine et Marne a části několika okolních departmentů.
Apelace Pouilly-Fumé
Apelace Pouilly-Fumé (nazývaná též Blanc Fumé de Pouilly) je spolu se sousedním Sancerre nejslavnějším reprezentantem francouzských Sauvignonů. Nachází se na pravém břehu řeky Loiry ve střední části jejího toku.
Večeře: Hvězdný duel 24.1. 2014 (www.cheftimefest.cz)
Jak to vypadá, když proti sobě stojí dvě hvězdy pražské gastronomie, se dozvíte na jednom ze čtyř duelů, které jsme pro vás připravili.
Sauvignon v Ostravě
Když autor textu před lety prezentoval moravská vína na Novém Zélandu, komentovala Sue Courtney, první dáma novozélandských wine-bloggerů, kabinetní Sauvignon 2000 z Vinných sklepů Lechovice následovně: „Pokud na Moravě produkují Sauvignon tak dobrý, jako je tento, měli bychom se mít na pozoru!“.
Sauvignon v Ostravě 2019
Varování! Nechcete-li se zkraje dozvědět, kdo nezvítězil (sic!), přeskočte odstavec. Případně se vraťte později… Moravští vinaři ani napočtvrté neprolomili prokletí a Sauvignon je stále jediným kultivarem, jemuž K.A.H.A.N. plakety s nápisem Champion zasílá výlučně do zahraničí.
Degustace: Bio vína – mýty a skutečnost 21.2.2019
Co skutečně znamená termín bio, jak se takto označená vína liší od „běžných“ vín na straně jedné a od biodynamických na straně druhé.
Apelace Cheverny
Cheverny se nachází v samém srdci oblasti, která je v celém světě známa jako „zámky na Loiře“, poblíž Blois a slavného zámku Chambord.
Vinařství Loiry
vinařství Loiry
Degustace: VELKÁ MIKULÁŠSKÁ DEGUSTACE 4. 12. 2014 (www.vino.cz)
Ve čtvrtek 4.12. 2014 se uskuteční tradiční velká Mikulášská degustace, při níž budete moci ochutnat celou řadu vynikajících vín různých stylů i kategorií.
Servírování vína – teplota bílých vín
Teplota vína zásadně ovlivňuje způsob, jakým člověk vnímá jeho vlastnosti (více v tématu degustace vína – teplota). Pro dosažení ideální chuti je nutno u jednotlivých typů vín postupovat právě podle těchto pravidel.
Hodnocení Val de Loire
Hodnocení Val de Loire. Podle Bettane & Desseauve za rok 2009 a na rok 2011.
Degustace: VELKÁ MIKULÁŠSKÁ DEGUSTACE 5. 12. 2014 (www.vino.cz)
V pátek 5.12. 2014 se uskuteční tradiční velká Mikulášská degustace, při níž budete moci ochutnat celou řadu vynikajících vín různých stylů i kategorií.
Degustace: LETNÍ VÍNA 24.6. 2015 (www.vino.cz)
Vážení přátelé vína, srdečně vás zveme na naši ochutnávku letních vín, která se koná 24.6.2015 od 16-20 hod ve skladu U Nikolajky 9, Praha 5. Pokud nám bude počasí přát, budeme venku v prostorách areálu.
Jaké víno vybrat ke kaprovi?
Otázka tradiční, stejně tak jako oblíbená kombinace kapra s bramborovým salátem. A právě ten činí z této otázky skutečný oříšek.